Mai multă mâncare gătită acasă: Un scriitor se întoarce la bucătărie

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție de eseuri și rețete de Laurie Colwin, celebrată pentru scriitura sa frumoasă, accesibilitate și accentul pus pe legăturile dintre mâncare, familie și prietenii. Cititorii apreciază rețetele simple și ușoare, care reflectă dragostea lui Colwin pentru gătit acasă și cultura alimentară. Stilul ei este asemănat cu o conversație prietenoasă, ceea ce o face plăcută atât pentru pasionații de gătit, cât și pentru cititorii ocazionali. Deși unii consideră că accentul se pune mai mult pe experiențe decât pe rețete detaliate, tonul general este cald și primitor.

⬤ Frumos scrisă
⬤ captivantă și plăcută de citit
⬤ rețete directe și accesibile
⬤ îmbină mâncarea cu familia și prietenii
⬤ încurajează gătitul acasă
⬤ excelentă atât pentru gătit, cât și pentru lectura ocazională
⬤ capitole scurte și distractive
⬤ proză plină de umor și fermecătoare.

Unii cititori pot prefera rețete mai detaliate decât eseuri; concentrarea pe anecdote personale mai degrabă decât pe structura unei cărți de bucate tradiționale poate să nu fie pe placul tuturor.

(pe baza a 40 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

More Home Cooking: A Writer Returns to the Kitchen

Conținutul cărții:

Cu o nouă prefață de Deb Perelman de la Smitten Kitchen, continuarea triumfătoare a Home Cooking de "o bucătăreasă de casă, ca tine și ca mine, al cărei farmec și lipsă de pretenții o fac minunat de umană și o companie binevenită în timp ce vorbește despre micile realizări și descoperiri culinare care au loc în bucătăria ei" (Chicago Tribune).

După succesul Home Cooking, Laurie Colwin s-a întors în bucătărie pentru a găti acest amestec încântător de rețete culinare, sfaturi și anecdote personale. Cu farmec și spirit realist, ea a discutat despre numeroasele plăceri și probleme ale gătitului la domiciliu, incluzând subiecte precum "Deserturi care tremură", "Dilema raței", "Mâncare adevărată pentru copii", "Furia curcanului" și "Catering la un dolar pe cap".

Pe cât de informativ, pe atât de amuzant, More Home Cooking este un deliciu rar pentru numeroșii fani ai lui Colwin și pentru oricine iubește să petreacă timp în bucătărie.