Mănâncă fericit: Gluten Free, Grain Free, Low Carb Recipes for a Joyful Life (Rețete fără gluten, fără cereale, cu conținut scăzut de carbohidrați pentru o viață plină de bucurie)

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2406 voturi.

Titlul original:

Eat Happy: Gluten Free, Grain Free, Low Carb Recipes for a Joyful Life

Conținutul cărții:

Eat Happy are 154 de rețete delicioase fără cereale, fără gluten și fără zaharuri procesate. Există carne, pește, garnituri, supe, antreuri, caserole, rețete pentru aragaz lent, mâncăruri pentru micul dejun și chiar deserturi pentru a satisface orice poftă de dulciuri pe care o puteți avea, toate practic fără zahăr. Dacă aveți o alimentație săracă în carbohidrați, paleo, doriți să țineți la distanță problemele autoimune sau pur și simplu doriți să pierdeți în greutate, Mănâncă fericit vă oferă mâncăruri reconfortante în care nu veți simți lipsa zaharurilor sau a cerealelor, astfel încât corpul și creierul dumneavoastră să se simtă fericite mâncând alimente reale.

În 2012, după aproape zece ani fără gluten din cauza bolii celiace, Anna Vocino a descoperit că lua în greutate mai repede decât o căpușă pe un labradoodle. Se pare că vinovatul nu era supraalimentarea sau excesul de grăsimi din dietă, ci zaharurile și cerealele deranjante din toate acele alimente reconfortante fără gluten. Când Anna a început să facă podcasting cu autorul Fitness Confidential, Vinnie Tortorich, și-a adaptat întregul mod de a mânca la ceea ce Tortorich a numit: NSNG-No Sugars No Grains. În mod sigur, greutatea a scăzut, inflamația cauzată de celiachie s-a calmat în cele din urmă și, pentru prima dată în viața ei, a învățat ce înseamnă să fie cu adevărat fericită cu mâncarea.

Toate rețetele Annei sunt delicioase, ușor de făcut și atât de satisfăcătoare, încât nici nu veți ști că mâncați sănătos. Ai poftă de oale de ciocolată bogate și decadente cu cremă proaspătă, care sunt delicioase, dar nu îngrașă? Vrei să faci o crustă de pizza fără cereale care chiar te ajută să slăbești? Mori după clătite, dar te-ai angajat să eviți carbohidrații? Ce zici de plăcintă ciobănească consistentă, tater tots, orez cu ghimbir sfârâitor, toate făcute cu conopidă în loc de orez și cartofi cu mulți carbohidrați? Eat Happy oferă mâncăruri confortabile cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a mulțumi întreaga familie.