Mănâncă în bucătăria mea: A găti, a coace, a mânca și a trata

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Mănâncă în bucătăria mea” de Meike Peters a primit recenzii mixte, mulți lăudându-i rețetele inspirate și fotografiile frumoase, în timp ce unii au găsit anumite rețete dezamăgitoare. În general, cartea oferă o gamă variată de mâncăruri care încorporează influențe germane, franceze, italiene și malteze, fiind potrivită atât pentru mese ocazionale, cât și pentru petreceri.

Fotografii frumoase și food styling inspirat.

Rețetele sunt diverse și încorporează ingrediente de sezon din diverse bucătării.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Eat in My Kitchen: To Cook, to Bake, to Eat, and to Treat

Conținutul cărții:

CÂȘTIGĂTOAREA PREMIULUI JAMES BEARD 2017 PENTRU GĂTIT GENERAL

Meike Peters, autoarea aclamatului blog de gătit Eat in My Kitchen, prezintă o carte de bucate la fel de primitoare, distractivă și irezistibilă ca și site-ul său, cu zeci de rețete inedite.

Site-ul lui Meike Peters, Eat in My Kitchen (Mănâncă în bucătăria mea), surprinde modul în care oamenilor le place să mănânce acum: alimente proaspete, de sezon, cu o varietate de influențe. Acesta combină o atitudine practică nord-europeană, din rădăcinile germane ale autoarei, cu un palat rustic de inspirație mediteraneană, din verile petrecute în Malta. Această carte de bucate foarte așteptată cuprinde 100 de rețete care celebrează anotimpurile și sunt pline de culoare. Răsfățați-vă cu salata de Radicchio, piersici și eșalotă prăjită cu brânză albastră; supa de păstârnac și cartofi dulci cu prune caramelizate; gnocchi de dovleac; sandvișuri apetisante precum Pesto de mazăre și bacon cu maghiran; și preparate din fructe de mare și carne care introduc elemente gustoase și neașteptate. Celebrele produse de patiserie ale lui Meike Peters includ de la pizza la budincă de pâine și de la prăjituri perfecte la tarte somptuoase. De asemenea, sunt incluse multe dintre rețetele preferate ale fanilor ei, inclusiv cartofi cu fenicul, șnițele de miel fierte cu kumquats și o prăjitură cu lapte bătut și lămâie. Cele șase rubrici "Meet In Your Kitchen" includ rețete și interviuri cu vedetele culinare Molly Yeh, Yossy Arefi, Malin Elmlid, surorile Hemsley și multe altele. Adepții lui Meike Peters vor fi încântați să aibă într-un singur loc rețetele ei fotografiate rafinat, în timp ce cei care nu sunt încă devotați vor fi cuceriți de tonul ei nepretențios și de entuziasmul contagios pentru mâncarea simplă, frumoasă și gustoasă.