Mâncare în Luvru

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Food in the Louvre

Conținutul cărții:

Cu o prefață semnată de Paul Bocuse, bucătar de trei stele Michelin, acest volum frumos ilustrat celebrează operele de artă cu tematică culinară cu ajutorul textului și rețetelor pătrunzătoare ale bucătarului Yves Pinard de la Grand Louvre. Element vital al vieții cotidiene și una dintre marile plăceri ale lumii, mâncarea în toate formele sale a fost exaltată în operele de artă timp de secole.

Cu o prefață de Paul Bocuse, acest volum oferă o gamă largă de opere de artă cu tematică culinară - de la coșuri cu fructe la scene de banchet somptuoase, la imagini de vânătoare și picturi de natură moartă. Yves Pinard, bucătarul-șef al restaurantului Grand Louvre, oferă comentarii animate a patruzeci de lucrări din renumitul muzeu și include o mostră din rețetele proprii inspirate de picturi.

Detalii din capodopere precum borcanul cu măsline al lui Chardin și homarii suculenți ai lui Delacroix sunt completate de ospețe opulente prezentate pe fundalul unor interioare somptuoase sau o simplă masă țărănească la țară. De la sculpturi antice grecești și egiptene la picturi în ulei din secolul al XIX-lea, fiecare lucrare este însoțită de un text concis care îi luminează contextul istoric și cultural, prezentat pe un ton vesel și jucăuș.