Mâncare pe jos: O istorie a alimentației pe trasee și în sălbăticie

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Food on Foot: A History of Eating on Trails and in the Wild

Conținutul cărții:

Ce mâncau marii aventurieri în timpul expedițiilor lor în cele mai îndepărtate colțuri ale lumii? Cum vedeau ei rolul hranei în supraviețuirea și bunăstarea lor? Cum rămâne cu drumeții și excursioniștii de astăzi, care pornesc să se bucure de natură, depășindu-și propriile limite ale confortului pentru aventură. Cum influențează alimentele experiența lor? Și ce au ei în comun cu pelerinii și soldații?

Mâncarea este un element important al relației noastre cu natura. Fie că este vorba de o expediție istorică sau de o excursie de weekend cu cortul, o călătorie făcută pe jos necesită hrană. Fără a stăpâni relația noastră cu hrana, nu am fi ajuns la Polul Sud, nu am fi escaladat Everestul și nu ne-am fi extins spre vestul Americii. Cu toate acestea, în raportarea acestor expediții de până acum, hrana a ocupat rareori un rol central. Este posibil să adoptăm o poziție diferită și să privim timpul petrecut pe trasee cu mâncarea ca personaj principal.

Aici, Demet Gzey oferă o lectură amuzantă și interesantă despre istoria socială și culturală, evoluțiile și provocările în ceea ce privește hrana pe trasee și în sălbăticie. Ea explorează relatări personale, articole de știri și anecdote pentru a evidenția modul în care alimentele ne-au însoțit în alpinism, călătorii în deșert și pelerinaje, în armată sau pe stradă. De la conserve la căutarea hranei în sălbăticie, de la hardtack-ul infestat cu viermi la rațiile militare plictisitoare, de la pierderea poftei de mâncare la altitudine mare la înfometarea din tranșee, nicio piatră nu este lăsată neîntoarsă în acest tur al modului în care gestionăm hrana pe jos și al dezastrelor care se produc atunci când nu o gestionăm atât de bine. Cititorii vor fi încântați atât de poveștile multora dintre explorările celebre, cât și de călătoriile mai actuale.