Mâncare pe șine: Epoca de aur a mesei pe calea ferată

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare bogată a istoriei mesei în trenuri, îmbinând mâncarea și relatările de călătorie, concentrându-se în special pe experiențele de lux din trecut. Cartea prezintă informații și povești captivante care se adresează atât pasionaților de trenuri, cât și iubitorilor de mâncare, deși se axează în mare măsură pe experiențele din clasele superioare, mai degrabă decât pe o viziune de ansamblu asupra tuturor pasagerilor.

⬤ Bine documentată, cu un bun echilibru între contextul istoric și rețete.
⬤ Informativ, cu anecdote interesante despre călătoriile cu trenul.
⬤ Stil de scriere captivant care pare personal și vorbăreț.
⬤ Acoperă atât experiențele de luat masa cu trenul din America, cât și din Europa.
⬤ Include povești intrigante despre figuri istorice notabile legate de mesele în tren (de exemplu, Rufus Estes, Harvey Girls).
⬤ Privire nostalgică asupra unei epoci trecute, completată de fotografii interesante.

⬤ Accent puternic pe experiențele de lux din tren, cu mai puțină acoperire a opțiunilor de masă pentru pasageri de clasă inferioară.
⬤ Unii cititori pot găsi rețetele de la sfârșitul capitolului mai puțin atrăgătoare sau ușor iritante.
⬤ Dimensiune limitată, care ar putea să nu satisfacă cititorii care doresc o examinare mai amplă.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food on the Rails: The Golden Era of Railroad Dining

Conținutul cărții:

Food on the Rails urmărește ascensiunea și decăderea alimentației pe calea ferată de la începuturile sale dificile, la zilele sale de glorie și la trista sa dispariție.

Examinând mâncărurile, serviciile, restaurantele din gări, meniurile, cazarea și multe altele, Jeri Quinzio aduce la viață istoria bucătăriei și a mesei în vagoanele de cale ferată, de la începuturi până astăzi.