Mâncare reconfortantă în stil cowboy: mâncăruri preferate din curte, clasice din țară și povești de la un bucătar de ranch

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Comfort Food The Cowboy Way” de Kent Rollins este o carte de bucate celebră care combină rețete autentice de cowboy cu povestiri captivante. Recenzenții îi apreciază flerul nostalgic, instrucțiunile ușor de urmat și reprezentarea înduioșătoare a tradițiilor culinare rustice. Mulți consideră că este o completare valoroasă atât pentru bucătarii experimentați, cât și pentru începători.

Rețete ușor de urmat, povestiri sincere, gătit nostalgic și autentic de cowboy, conținut amuzant, informativ, fotografii frumoase, excelent pentru cadouri, subliniază valorile tradiționale.

Unii utilizatori nu au menționat dezavantaje specifice, dar limitările potențiale ar putea include un accent pe anumite stiluri de gătit care ar putea să nu placă tuturor sau cartea de bucate fiind mai potrivită pentru anumite preferințe alimentare.

(pe baza a 105 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Comfort Food the Cowboy Way: Backyard Favorites, Country Classics, and Stories from a Ranch Cook

Conținutul cărții:

Vedetele canalului YouTube Cowboy Kent Rollins și autorii cărții de bucate de succes A Taste of Cowboy, Kent și Shannon Rollins, împărtășesc mai mult de 125 de rețete de mâncare reconfortantă pentru familie, cu povești adevărate despre căruțe.

Deși cowboy-ul în carne și oase Kent Rollins și soția sa Shannon au cu siguranță o viață ocupată pe câmp, pregătind hașiș, învingându-l pe Bobby Flay la Food Network și conducând canalul lor de YouTube, Cowboy Kent Rollins, ei nu uită niciodată să ia un moment pentru a rupe pâinea și a împărtăși în jurul mesei. Înțelepciunea, generozitatea caldă și umorul de viață al lui Kent și Shannon sunt împletite pe tot parcursul Comfort Food the Cowboy Way, cu povești și istorie de cowboy, inclusiv povești din viața pe câmp, creșterea într-o familie rurală și personajele interesante pe care le-au întâlnit pe traseu.

Rețetele incluse sunt în egală măsură abundente și delicioase, de la clasicele lor mâncăruri preferate din sud și vest până la cele mai condimentate mâncăruri în stil mexican. Există, de asemenea, grătare și afumare în curte, mâncăruri la o singură oală și sfaturi pentru a adăuga răsturnări de situație de cowboy și condimente autentice la tot ce gătiți - și, bineînțeles, toate rețetele se califică drept adevărate mâncăruri reconfortante în stil cowboy, sunt ușor de urmat și menite să fie servite în stil familial. Cu capitole care cuprind de la micul dejun la cină, plus grătare, deserturi și rețete clasice de cowboy, acest curs complet de gătit în stil cowboy este o necesitate pentru oricine dorește să încetinească și să se bucure de o masă excelentă, cu o companie și mai bună.

French Toast Casserole.

Macaroane prăjite și brânză.

Red Eye Gravy și șuncă.

Steak la grătar și Quesadillas cu pui.

Tocăniță consistentă de vită.

Queso Dip afumat.

Gumbo de fructe de mare cu vin de Chile verde.

Pui la cutie de bere.

Tort cu ananas răsturnat.

Churros cu sos caramel de casă.