Mâncare și imaginație

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Food & Imagination

Conținutul cărții:

Food & Imagination (Oxford Symposium 2021) a fost al doilea simpozion online și a fost o șansă de a lăsa imaginația să zburde.

Janet Bezier scrie în plen, a fost anul în care, după cum a spus Elisabeth Luard, am lăsat „nava spațială” a discuției despre mâncare pe internet să devină un fluture. Un fluture a văzut Peru cu câmpurile sale sărate, iar apoi s-a oprit asupra florilor comestibile de pe fursecurile gătite de bucătarul Cordula Peters.

Fluturele a vizitat apoi Kitchen Tables din întreaga lume, de la food-truck-ul lui Junya Yamasaki, pește sfârâind în Londra și Los Angeles, la Zimbabwe, Saint Lucia, Singapore și altele.