Rețete culinare din Anglia medievală - Culinary Recipes of Medieval England
- O epitomie a tuturor rețetelor medievale englezești supraviețuitoare -...
Cooking & Dining in Tudor & Early Stuart England
Ceea ce este unic la cartea lui Brears este faptul că el combină o descriere a bucătăriei cu o privire atentă asupra...
Fructe, ierburi și legume din Italia (1614) - Fruit, Herbs & Vegetables of Italy (1614)
Castelvetro ne poartă prin anul grădinarului, enumerând...
Întâi prinde-ți turta dulce - First Catch Your Gingerbread
Turta dulce este un deliciu minunat, care a jucat un rol în copilăria aproape tuturor. Dar știți din ce era...
Apicius
Apicius este singura carte de bucate care a mai rămas din perioada Imperiului Roman. Deși au existat multe lucrări antice grecești și latinești referitoare la mâncare,...
Damson: Un fruct antic în bucătăria modernă - Damsons: An Ancient Fruit in the Modern...
Zmeura acidulată, cu aromă bogată, crește în Anglia...
The Centaur's Kitchen
O nouă ediție paperback a unui manual de gătit minunat de sugestiv al unuia dintre cei mai mari scriitori englezi moderni de gastronomie. The Centaur's Kitchen...
Algele marine în bucătărie (Seaweed in the Kitchen) - Seaweed in the Kitchen
Deși algele marine sunt acum la modă, pentru că am citit despre și am mâncat...
Dinner for Dickens: Istoria culinară a cărților de meniu ale doamnei Charles Dickens - Dinner for...
Catherine, soția lui Charles Dickens, a fost ea...
