Felii dulci de istorie: Coacere și prăjituri - Sweet Slices of History: Baking and Cakes
Marjory Szurko a scris o descriere a rețetelor pe care le-a...
Jellies & Their Moulds
Peter Brears cunoaște de mult timp jeleurile în toate formele lor. A fost hrănit cu ele în copilărie, s-a dedicat conservării matrițelor și artefactelor...
Fodder & Drincan: Istoria culinară anglo-saxonă - Fodder & Drincan: Anglo-Saxon Culinary...
O relatare istorică, amuzantă și plină de viață a bucătăriei...
Gătitul și masa în Anglia medievală - Cooking and Dining in Medieval England
Această nouă lucrare a lui Peter Brears, probabil cel mai mare expert britanic...
The Tavern Cook: Eighteenth Century Dining Through the Recipes of Richard Briggs
Masa într-o tavernă din secolul al XVIII-lea este subiectul copioasei...
Gătitul și servirea mesei în casa de țară victoriană - Cooking & Dining in the Victorian Country...
Timp de secole, mâncarea gătită în casele noastre...
Wild Food: Simpozionul Oxford privind alimentația și bucătăria 2004 - Wild Food: Oxford Symposium on...
Simpozionul de la Oxford privind mâncarea și...
Fructe de mare mediteraneene - Mediterranean Seafood
Aceasta este cartea esențială despre bucătăria și zoologia peștilor și crustaceelor care populează Marea...
