Fodder & Drincan: Istoria culinară anglo-saxonă

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Fodder & Drincan: Anglo-Saxon Culinary History

Conținutul cărții:

O relatare istorică, amuzantă și plină de viață a bucătăriei și alimentației anglo-saxone, cu rețete reconstituite din perioada cuprinsă între 400 și 1066.

Emma Kay consideră că lumea modernă are foarte multe de învățat din timpurile străvechi. Acum suntem interesați de conservarea speciilor și a plantelor originale pentru a hrăni rasa umană.

Cartea ei ne oferă informații bazate pe dovezi din artefacte istorice și articole de muzeu, pentru a ne arăta ce aveau la dispoziție strămoșii noștri pentru supraviețuire. Cartea discută natura tranzițiilor culinare în ceea ce privește influențele romane și scandinave, precum și fundalul social și politic al comunităților anglo-saxone, 400-1066 î.Hr., perioada invaziilor normande, începutul erei medievale.