Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea oferă o explorare captivantă a ciocolatei, a istoriei sale și a diverselor sale utilizări, combinând anecdote amuzante cu rețete. Cartea captează imaginația cititorului cu povești care variază de la evenimente istorice la utilizări medicinale ciudate ale ciocolatei.
Avantaje:Cartea este amuzantă și informativă cu o istorie bogată a ciocolatei, include anecdote amuzante și prezintă rețete. Entuziasmul autorului pentru ciocolată adaugă farmec experienței de lectură.
Dezavantaje:Unii cititori ar putea găsi incomode anumite aspecte istorice, în special cele legate de sclavie. În plus, includerea de rețete neobișnuite ar putea să nu placă tuturor.
(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
A Dark History of Chocolate
Conținutul cărții:
O istorie întunecată a ciocolatei analizează lunga noastră relație cu această veche „hrană a zeilor”. Cartea examinează impactul comerțului cu boabe de cacao asupra economiilor Marii Britanii și a restului Europei, precum și influența sa asupra sănătății, tendințelor culturale și sociale de-a lungul secolelor. Renumitul istoric al alimentației Emma Kay aruncă o privire în spatele fa adei ciocolatei - mai întâi ca băutură caldă și apoi ca dulceață - adâncindu-se în aspectele tulburi și misterioase ale creșterii sale fenomenale la nivel mondial, de la o băutură caldă foarte apreciată în America Centrală precolumbiană până la a deveni o parte integrantă a țesăturii culturale a vieții moderne.
De la coridoarele seducătoare de la Versailles, criminalii în serie, vrăjitoria, medicina și războiul până la producătorii săi, vânzătorii ambulanți, bandele criminale, exploratorii și artele, ciocolata a jucat un rol semnificativ în unele dintre cele mai mortale și înfiorătoare istorii ale lumii.
Dacă ați crezut că ciocolata este numai iepurași de Paște, romantism și gratuitate, atunci știți doar jumătate din poveste. Cel mai vechi dintre alimente are o moștenire înrădăcinată în exploatare, tentație și mister.
Cu puterea de a fi deopotrivă dătătoare de viață și ruinătoare.
