Mâncare și literatură

Titlul original:

Food and Literature

Conținutul cărții:

Cu eseuri care variază în interes de la alimente și rasă, la peisajele alimentare ale literaturii americane, la benzile desenate cu alimente, acest volum va fi pe placul generaliștilor și specialiștilor interesați de domeniul înfloritor al alimentelor și literaturii.

Cititorii care parcurg secțiunile New York Times și National Public Radio (NPR) despre alimente, precum și cercetătorii din domeniul studiilor alimentare, vor găsi lucrări de interes în această colecție.