Mâncarea și bucătăria din Finlanda: Tradiții, ingrediente, gusturi și tehnici în peste 60 de rețete clasice

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă o privire asupra bucătăriei finlandeze, prezentând o varietate de mâncăruri tradiționale cu ilustrații frumoase. Acesta include atât contextul istoric, cât și rețete, atrăgându-i pe cei interesați de cultura finlandeză. Cu toate acestea, unii recenzenți critică inexactitățile din rețete și provocările de aprovizionare pentru anumite ingrediente.

Frumos ilustrată, context cultural interesant, rețete simple și delicioase, atrăgătoare pentru fanii bucătăriilor scandinave și est-europene, unele rețete funcționează bine și sunt ușor de preparat.

Mai multe rețete conțin măsurători și instrucțiuni inexacte, aprovizionarea cu anumite ingrediente finlandeze poate fi dificilă și costisitoare, unele rețete sunt adaptări care pot să nu reflecte mâncărurile tradiționale.

(pe baza a 20 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Food & Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes

Conținutul cărții:

Descoperiți deliciile bucătăriei sănătoase și consistente a Finlandei, care combină propriile metode și ingrediente tradiționale cu arome din Europa de Est și vecinii scandinavi.

Acest titlu explorează gama largă de ingrediente de sezon în 60 de rețete delicioase, care variază de la clasice la preparate fusion.