Mâncarea te îmbolnăvește?: Dieta strict săracă în histamină

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte din partea utilizatorilor, mulți considerând-o utilă pentru gestionarea intoleranței la histamină prin modificări dietetice. În timp ce unii cititori au lăudat natura sa informativă și ușurarea pe care au experimentat-o urmând dietele sugerate, alții au criticat-o pentru lipsa de credibilitate științifică, organizare și rețete practice. Accentul vegetarian al cărții și calificările autorului au fost, de asemenea, puncte de dispută.

⬤ Oferă informații valoroase privind intoleranța la histamină și gestionarea dietei.
⬤ Mulți utilizatori au raportat îmbunătățiri pozitive ale sănătății și ameliorarea simptomelor.
⬤ Unora li s-au părut utile planurile de masă și sugestiile dietetice pentru gestionarea alergiilor.
⬤ Cartea încurajează explorarea dietelor alternative, în special pentru cititorii vegetarieni.
⬤ Oferă informații pentru cei care suferă de probleme de sănătate legate de histamine.

⬤ Lipsită de credibilitate; calificările autorului și cercetările sale sunt puse la îndoială.
⬤ Rețetele vegetariene din carte nu sunt potrivite pentru toată lumea, în special pentru omnivori.
⬤ Unii o consideră plictisitoare și prea complexă de citit din cauza informațiilor sale dense.
⬤ Multe rețete sunt considerate neatractive sau prea concentrate pe carbohidrați rafinați.
⬤ Unii utilizatori au considerat că această carte omite detalii științifice esențiale și potențiali alergeni alimentari.

(pe baza a 72 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Is Food Making You Sick?: The Strictly Low Histamine Diet

Conținutul cărții:

Oameni din întreaga lume suferă de intoleranță la histamină fără să fie conștienți de acest lucru. Ne mănâncă, strănutăm, suferim de dureri articulare, inflamații, tulburări de somn, iritabilitate, anxietate, boli intestinale, diaree, flatulență, dureri de stomac, arsuri și reflux acid, greață, balonare și alte probleme digestive, eczeme, psoriazis, umflarea țesuturilor, urticarie (urticarie), mâncărimi ale pielii, mâncărimi ale scalpului, sinuzită, nas care curge, ochi umflați, febra fânului, astm și dificultăți de respirație sau dureri de cap cauzate de tensiune, migrene, gândire confuză, amețeli, bătăi neregulate ale inimii, menstruații dureroase (femei), scăderi bruște ale tensiunii arteriale, leșin sau înroșire.

Simptomele pot dura toată viața dacă continuăm să consumăm cantități mari de histamină fără să știm. Histamina este incoloră, inodoră și insipidă - nedetectabilă decât prin analize științifice și, totuși, esențială pentru bunăstarea noastră. Pragurile individuale de toleranță la histamină variază foarte mult.

O serie de circumstanțe, inclusiv genele noastre, mediul, alimentația și stresul, determină creșterea nivelului de histamină din organismul nostru. Dacă acestea cresc mai repede decât le poate descompune organismul nostru, ne confruntăm cu inflamația excesivă provocată de intoleranța la histamină, sau HIT. Vestea bună este că, dacă putem înțelege ce se întâmplă și de ce, putem trata sau preveni această afecțiune larg nerecunoscută.

De departe, cel mai bun mod de a trata intoleranța la histamină este dieta. Toate alimentele cu potențialul de a crește nivelul de histamină trebuie evitate până când starea dumneavoastră de sănătate se îmbunătățește semnificativ. Această carte discută HIT în profunzime, inclusiv cauzele, simptomele și terapiile, susținute de cercetări științifice.

Împreună cu o listă de alimente care îi ajută pe cei care suferă de HIT, cartea include o gamă largă de rețete pentru orice, de la antreuri la deserturi. Aflați mai multe la http: //www.low-histamine.com/.