Manualul viticultorului: Un tratat ilustrat despre podgorii și vinificație (1859)

Titlul original:

The Vine-Dresser's Manual: An Illustrated Treatise On Vineyards And Winemaking (1859)

Conținutul cărții:

The Vine-Dresser's Manual este un ghid cuprinzător despre podgorii și vinificație, scris de Charles Reemelin și publicat inițial în 1859.

Cartea este ilustrată cu desene și diagrame detaliate, ceea ce o face o resursă valoroasă pentru oricine este interesat de cultivarea strugurilor și producerea vinului. Manualul acoperă o gamă largă de subiecte, inclusiv selectarea soiurilor de struguri, pregătirea solului, plantarea și formarea viței de vie și gestionarea dăunătorilor și a bolilor.

De asemenea, manualul oferă instrucțiuni detaliate privind diferitele etape ale vinificației, de la recoltarea și zdrobirea strugurilor până la fermentarea, învechirea și îmbutelierea vinului. Expertiza și pasiunea lui Reemelin pentru acest subiect sunt evidente pe tot parcursul cărții, iar el oferă cititorilor o mulțime de sfaturi practice și perspective în arta și știința vinificației. The Vine-Dresser's Manual este un clasic atemporal care continuă să fie o resursă valoroasă pentru viticultorii și vinificatorii de astăzi.

Această carte veche și rară este o reimprimare facsimilată a originalului vechi și poate conține unele imperfecțiuni, cum ar fi semne de bibliotecă și adnotări. Deoarece considerăm că această lucrare este importantă din punct de vedere cultural, am făcut-o disponibilă ca parte a angajamentului nostru de a proteja, păstra și promova literatura universală în ediții moderne, accesibile, de înaltă calitate, care sunt fidele lucrării originale.