Mario Batali--Big American Cookbook: 250 de rețete preferate din întreaga SUA

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este foarte apreciată pentru colecția sa de rețete regionale americane, aspectul clar și fotografiile atrăgătoare. Mulți utilizatori consideră că rețetele sunt accesibile, dar demne de bucătari, ceea ce o face potrivită pentru bucătari de toate nivelurile. Cu toate acestea, unii cititori au remarcat probleme cu navigarea din cauza lipsei unui index și dezamăgirea cu livrarea incompletă.

⬤ Rețete delicioase și recognoscibile
⬤ fotografii excelente
⬤ potrivite pentru toate nivelurile de îndemânare
⬤ bine organizată și păstrează autenticitatea mâncărurilor regionale
⬤ multe semne de carte datorită rețetelor atrăgătoare
⬤ conținut inspirat și explicații culturale.

⬤ Lipsa unui index îngreunează navigarea
⬤ unii utilizatori au primit livrări incomplete
⬤ preocupări minore privind dificultatea rețetelor sau disponibilitatea ingredientelor.

(pe baza a 142 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mario Batali--Big American Cookbook: 250 Favorite Recipes from Across the USA

Conținutul cărții:

Delicioasa scufundare a lui Mario Batali în bucătăria regională americană cu 250 de rețete - de la San Diego Fish Tacos la Boston Cream Pie.

După mai bine de doi ani de muncă, în care Batali a căutat mâncăruri cu adevărat delicioase din toate colțurile Statelor Unite, această carte de bucate definitivă prezintă tot ce are America mai bun de oferit. Cu peste 250 de rețete simple, care celebrează comorile târgurilor de stat și mâncărurile cluburilor locale de rotiserie și ale grupurilor etnice.

Batali a interpretat aceste bijuterii regionale cu același entuziasm și pasiune cu care a abordat mâncarea italiană tradițională. Acoperind regiunile Nord-Est/Noua Anglie, Mid-Atlantic, Coasta Golfului, Marile Lacuri, Heartland, Sud-Vest și Coasta Pacificului, această carte va împărtăși totul, de la stilurile de grătar din Texas, Smokeys și Carolina, la supele cu fructe de mare din yankee Boston, la gomboții picanți de pe Coasta Golfului și plăcintele cu fructe de pădure din Pacificul de Nord-Vest. Toate preparatele sunt foarte simple și ușor de făcut - de la Philly Cheesesteaks la Marionberry cobbler.

Și în timp ce Batali folosește rețete transmise din generație în generație, el împărtășește, de asemenea, indicii despre ceea ce ar adăuga el la rețetă pentru a da un plus de savoare. Aceasta este cartea de bucate americane pe care veți dori să o dețineți.