Masa Donegal a lui Brian McDermott: Gătit delicios în fiecare zi

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea este bine primită, mulți utilizatori apreciind simplitatea și delicatețea rețetelor. Cu toate acestea, unii recenzenți se declară dezamăgiți de varietatea și relevanța culturală a mâncărurilor.

Rețete ușor de urmat, nu necesită ingrediente exotice, mese delicioase și nutritive, rețete excelente de zi cu zi, fotografii frumoase, calitate excelentă, livrare rapidă.

Unele rețete sunt axate pe carne, cu opțiuni vegetariene limitate, mai mulți recenzenți au considerat că rețetele nu sunt grozave, observând în special o prevalență a mâncărurilor de paste care nu sunt tipice bucătăriei irlandeze.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Brian McDermott's Donegal Table: Delicious Everyday Cooking

Conținutul cărții:

Brian McDermott și-a construit o reputație națională ca bucătar pe baza unei convingeri simple - că mâncarea gustoasă și sănătoasă bazată pe rețete tradiționale și produse locale este ceva ce fiecare familie poate prepara și savura.

Fiind unul dintre cei doisprezece copii care au crescut în Burt, în comitatul Donegal, punctul central al familiei a fost întotdeauna masa din bucătăria mamei sale, iar acea amintire din copilărie a familiei care se aduna și se unea în jurul bucatelor gătite de mama sa continuă să-l inspire pe Brian în timp ce împărtășește cu alții pasiunea sa pentru mâncare. Fie că gătește midii proaspăt prinse pentru pescarii de la debarcaderul Greencastle sau își împărtășește abilitățile cu alții la școala sa de bucătari, lui Brian îi place să sărbătorească cele mai bune tradiții și căldură din ținutul său natal.