Meșteșugul distilării whisky-ului (Craft of Whiskey Distilling)

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre distilarea artizanală a whisky-ului a primit recenzii mixte. Mulți cititori apreciază pasiunea autorului și bogăția de informații, în special pentru cei care doresc să înceapă o distilerie artizanală. Cu toate acestea, mai multe recenzii evidențiază probleme semnificative cu greșelile de scriere, lipsa de organizare, conținutul lipsă și prețul său ridicat, făcându-l să se simtă neșlefuit și amatoricesc.

⬤ Autor informativ și pasionat
⬤ resursă valoroasă pentru aspiranții la distilarea artizanală
⬤ acoperă aspecte practice precum principiile distilării, economia și echipamentele
⬤ carte bună de introducere pentru producția de whisky.

⬤ Plină de greșeli de scriere, greșeli de ortografie și gramatică
⬤ cost ridicat pentru conținutul oferit
⬤ lipsește un capitol întreg
⬤ aspect dezorganizat
⬤ unele secțiuni percepute ca umplutură
⬤ ar putea fi o versiune mai bună disponibilă gratuit online.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Craft of Whiskey Distilling

Conținutul cărții:

Acest manual este destinat distilatorului artizanal de whisky care urmărește să producă whisky de malț de calitate excelentă prin metode artizanale de distilare.

Acest manual descrie, la nivel artizanal, procesul de fabricare a whisky-ului. Acesta oferă instrucțiuni detaliate cu privire la modul de distilare a unui butoi (53 de galoane) de whisky de malț cu o concentrație de 120 de grade.

Cititorul învață despre principiile distilării, tipurile de alambicuri și procesul de distilare. De asemenea, manualul prezintă în detaliu modul de realizare a tăierilor de cap și de coadă - operațiunea evazivă pe care un distilator trebuie să o învețe pentru a crea un whisky de clasă mondială. Cel mai important capitol este cel referitor la macerarea și crearea unui amestec de orz pentru fermentare.

Rețetele pentru toate cerealele din manual sunt adaptate după procesul de mashing (preparare a berii) utilizat de distileriile comerciale de whisky de malț. În cele din urmă, wash-ul va fi distilat prin metoda dublei distilări utilizată de majoritatea producătorilor renumiți de malt-whiskey.