Selected Mycotoxins: Ochratoxins, Trichothecenes, Ergot: Environmental Health Criteria Series No 105
Evaluează riscurile pentru sănătatea umană prezentate de consumul de alimente contaminate cu ochratoxine, tricotecene sau ergot.
Efectele asupra sănătății posibil legate de aceste micotoxine variază de la tulburări gastrointestinale și iritații ale gâtului la gangrenă, nefropatie și tumori ale pelvisului renal și ale ureterelor. Evaluările se bazează pe o analiză critică a peste 700 de studii, dintre care multe au fost publicate în ultimul deceniu.
© Book1 Group - toate drepturile rezervate.
Conținutul acestui site nu poate fi copiat sau utilizat, nici parțial, nici integral, fără permisiunea scrisă a proprietarului.
Ultima modificare: 2024.11.08 07:02 (GMT)