Miso Tasty - Rețete gustoase, de zi cu zi, cu miso - superalimentul japonez

Recenzii ale cititorilor

Această carte este foarte lăudată pentru conținutul său educațional despre Miso, prezentarea sa frumoasă și varietatea de rețete ușoare și delicioase. În timp ce majoritatea recenziilor sunt pozitive, există unele îngrijorări cu privire la numărul de rețete și la prețul pe Kindle.

Conținut educațional despre Miso, prezentare frumoasă, rețete ușoare și delicioase, bine organizate, rețete fiabile, ajunge în stare excelentă, ambalaj bun, excelent pentru extinderea abilităților de gătit.

Nu sunt suficiente rețete pentru unii cititori, ajunge târziu pentru unele achiziții, preț mai mare pe Kindle în comparație cu alte platforme.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Miso Tasty - Everyday, tasty recipes with miso - the Japanese superfood

Conținutul cărții:

Miso devine rapid un ingredient vital pentru gurmanzii preocupați de sănătate. Pasta de soia fermentată, care provine din Japonia, este apreciată pentru aroma sa bogată și complexă de umami, alături de proprietățile sale benefice pentru sănătate.

Deși este folosit de japonezi de sute de ani, miso se bucură de o nouă popularitate, pe măsură ce bucătarii, bucătarii și scriitorii culinari de top îl consideră un ingredient esențial, dar și interesant, de zi cu zi.

În Miso Tasty: The CookbookBonnie Chung, fondatoarea singurei mărci de miso din Regatul Unit și expertă autodidactă în miso, explorează marea versatilitate a acestei paste interesante și demonstrează profunzimea pe care o poate aduce gătitului de zi cu zi. Cartea sa conține 60 de rețete despre cum să vă bucurați de acest ingredient atât în mâncărurile japoneze, cât și în cele non-japoneze.

Rețetele sunt un amestec de rețete clasice îndrăgite și de noi descoperiri: amestecați-o într-un bulion fierbinte pentru supa miso, amestecați-o cu o picătură de ulei de măsline și o lingură de muștar pentru un dressing de salată profund satisfăcător sau ungeți-o pe fripturi pentru o marinată rapidă, dar profund aromată pentru grătar. Cartea va include, de asemenea, sfaturi simple de gătit despre cum să profitați la maximum de miso, o explorare aprofundată a numeroaselor tipuri diferite de miso și chiar cum să vă faceți propriul miso acasă.

Miso este plin de posibilități - pe măsură ce dietele devin din ce în ce mai concentrate pe a fi sănătoase și nutritive, această pastă de soia străveche devine rapid un ingredient vital în bucătăria fiecărui bucătar.