Molly on the Range: Rețete și povești de la o viață improbabilă la o fermă: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Molly Yeh a primit o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive, evidențiindu-i abordarea veselă a gătitului, combinațiile unice de arome și povestirile captivante. Mulți utilizatori au găsit rețetele ei plăcute mulțimii și ușor de executat, cu o voce distinctă care face experiența de lectură plăcută. Cu toate acestea, unele recenzii au semnalat probleme cu anumite rețete care sunt drăguțe sau nerealiste, iar organizarea cărții de bucate, în special în versiunea Kindle, a fost criticată pentru lipsa unui index.

⬤ Stil de scriere vesel și captivant
⬤ combinații de arome unice și interesante
⬤ majoritatea rețetelor sunt ușoare și plăcute mulțimii
⬤ fotografii frumoase
⬤ îmbină poveștile personale cu gătitul
⬤ producție de înaltă calitate.

⬤ Unele rețete par sofisticate sau drăguțe
⬤ utilizare ocazională de înjurături ușoare
⬤ probleme de organizare în versiunea Kindle din cauza lipsei unui index
⬤ unele rețete pot fi prea complexe sau consumatoare de timp pentru bucătarii ocupați.

(pe baza a 401 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Molly on the Range: Recipes and Stories from an Unlikely Life on a Farm: A Cookbook

Conținutul cărții:

Star al emisiunii Girl Meets Farm de pe Food Network și câștigătoare a premiului IACP pentru carte de bucate Judges' Choice, Molly Yeh explorează casa și familia și își sărbătorește moștenirea evreiască și chineză, precum și viața ei actuală la ferma din Midwest, în această carte de bucate care conține peste 120 de rețete.

În 2013, Molly Yeh, blogger culinar și muzician clasic, a părăsit Brooklyn-ul pentru a locui la o fermă de la granița dintre Dakota de Nord și Minnesota, unde logodnicul ei era un cultivator de sfeclă de zahăr norvegiano-american din a cincea generație. Ca și blogul său premiat My Name is Yeh, Molly on the Range îi prezintă viața prin fotografii, rețete noi și povești amuzante din viața la oraș și la fermă.

Povestea lui Molly începe în suburbiile din Chicago în anii '90, când lucruri precum Lunchables și Dunkaroos erau obiectele afecțiunii ei; continuă în anii din New York, când diminețile de duminică însemnau mahmureală și covrigi; și se încheie în noua ei casă iubită, unde încearcă în prezent să stăpânească arta hotdish-ului. Sărbătorind originile evreiești/chineze ale lui Molly cu rețete de ouă asiatice Scotch Eggs și Scallion Pancake Challah Bread și rețete scandinave din noul ei oraș natal pentru Cardamom Vanilla Cake și Marzipan Mandel Bread, Molly on the Range va încânta pe toată lumea, de la cititorii de mult timp la cei care descoperă pentru prima dată scrierile și rețetele ei glorioase. Molly Yeh poate fi văzută acum în emisiunea Girl Meets Farm pe Food Network, unde își explorează moștenirea evreiască și chineză și împărtășește rețete dezvoltate la ferma sa din Midwest.