Mureș: Rețete vibrante din Mediterana

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă o varietate de rețete de inspirație mediteraneană, dintre care multe sunt lăudate pentru creativitatea și prezentarea lor. În timp ce unii cititori consideră că această carte este frumos concepută și plină de rețete delicioase și inspiratoare, alții se declară dezamăgiți de originalitatea și execuția ei, în special dacă au experiență anterioară cu bucătăria mediteraneană.

⬤ Prezentare atractivă cu fotografii frumoase
⬤ Rețete interesante și apetisante
⬤ Varietate bună din diferite regiuni
⬤ Unele feluri de mâncare deosebite care au primit laude înalte
⬤ Rețete în esență simple pentru bucătari obișnuiți.

⬤ Lipsă de originalitate pentru cei familiarizați cu bucătăria mediteraneană
⬤ Unele rețete pot să nu se execute bine
⬤ Experiențe mixte cu anumite feluri de mâncare
⬤ Nu la fel de inovatoare ca alte cărți de bucate renumite.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Moorish: Vibrant Recipes from the Mediterranean

Conținutul cărții:

Proaspăt, parfumat, fructat, picant, afumat, dulce, acru și ascuțit. Descoperiți cum să gătiți acasă aceste vibrante arome sud-mediteraneene cu 100 de rețete minunate de la Ben Tish.

Condimentele îndrăznețe și gusturile exotice îmbibate de soare ale Africii de Nord și ale lumii arabe s-au ciocnit cu mâncarea plină de caracter a Mediteranei atunci când maurii au invadat. Această glorioasă fuziune de arome a fost cea care l-a sedus pentru prima dată pe bucătarul, scriitorul și restauratorul britanic Ben Tish și i-a trimis bucătăria pe un nou curs.

Moorish este o colecție de rețete autentice inspirate de pasiunea lui Ben pentru regiune, împreună cu câteva dintre propriile sale modificări și interpretări. El a împărțit cartea în capitole bazate pe modul în care îi place să gătească acasă - de la gustări ușoare, rapide și răcoritoare și faimoasele sale preparate pentru grătar, până la brunch-uri leneșe și mâncăruri gătite lent, care umplu casa cu parfumuri evocatoare ale Mediteranei.