Sicilia: O scrisoare de dragoste către mâncarea din Sicilia

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit o primire în mare parte pozitivă pentru prezentarea sa frumoasă, conținutul informativ și rețetele atrăgătoare care captează esența bucătăriei siciliene. Cu toate acestea, unii utilizatori au semnalat probleme legate de măsurătorile metrice și de acuratețea variabilă a rețetelor în funcție de influențele regionale, precum și dezamăgiri specifice privind fotografia în comparație cu așteptările stabilite de prezența online a autorului.

Design și fotografie frumoase, rețete autentice și creative, narațiune excelentă despre viața în Sicilia, rețete ușor de urmat și bine primite ca daruri. Mulți clienți s-au bucurat să gătească din ea și au considerat-o inspirată.

Unele rețete pot fi considerate inexacte pe baza variațiilor regionale, toate măsurătorile sunt în sistem metric, ceea ce complică utilizarea pentru utilizatorii obișnuiți cu măsurătorile din SUA, iar așteptările privind calitatea fotografiei s-ar putea să nu fi fost îndeplinite pentru unii.

(pe baza a 20 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sicilia: A Love Letter to the Food of Sicily

Conținutul cărții:

O scrisoare de dragoste către una dintre cele mai vechi și mai bogate culturi alimentare din Europa.

Sicilia este un ținut țărănesc frugal, cu o bucătărie simplă, și totuși plin de farmec și extravaganță ornate. Ben Tish dezleagă în aceste pagini secretele culturii și alimentației Siciliei, scufundându-se în tapițeria sa diversă de influențe culturale.

Situată în inima Mediteranei, între est și vest, între Europa și Africa de Nord, mâncarea Siciliei este plină de citrice, migdale și o multitudine de condimente, care se amestecă armonios cu măslinele, vița de vie și grâul indigene simple. Veți găsi cele mai delicioase fructe de mare proaspete pe coastă și carne apetisantă pe uscat; dar cele două se amestecă rar.

Plină de arome vibrante, această frumoasă colecție aduce mâncarea din Sicilia pe masa dumneavoastră, cu rețete care variază de la bucățele delicioase și frigărui până la couscous mare, preparate din orez și paste și o abundență de granita, înghețată și deserturi, toate fotografiate uimitor. Printre rețete se numără: anghinare afumată cu lămâie și usturoi, burtă de porc prăjită cu fenicul și gutui lipicioase, tort de ciocolată amară și semifredo Limoncello.

Scufundați-vă și experimentați această moștenire culinară unică pentru dvs., aduceți priveliștile, sunetele și aromele Siciliei în casa dvs.