My Simple Italian: 100 de rețete inspirate de la unul dintre cei mai buni bucătari italieni din Marea Britanie

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, mulți lăudând rețetele sale italiene autentice și ușurința de utilizare, în timp ce alții își exprimă dezamăgirea cu privire la lipsa imaginilor și a disponibilității ingredientelor. Cartea se remarcă prin organizarea în funcție de timpul de gătire și simplitate, fiind potrivită atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.

Rețete italiene autentice, ușor de urmat, excelentă pentru bucătarii ocupați, organizată în funcție de timpul de gătire, potrivită pentru începători, mâncăruri de înaltă calitate și satisfăcătoare, feedback pozitiv din partea celor familiarizați cu bucătăria italiană.

Lipsă de fotografii care să inspire, unele rețete pot necesita ingrediente greu de găsit, unii recenzenți au considerat că rețetele sunt prea elementare pentru bucătarii experimentați și inexactități ocazionale ale rețetelor.

(pe baza a 65 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

My Simple Italian: 100 Inspired Recipes from One of Britain's Best Italian Chefs

Conținutul cărții:

Theo Randall adoră mâncarea italiană. În calitate de bucătar-șef al emblematicului River Cafe, a câștigat o stea Michelin pentru meniurile sale italiene, iar restaurantul său Theo Randall de la InterContinental este votat în mod constant drept unul dintre cele mai bune restaurante italiene din Marea Britanie.

În noua sa carte, Theo vrea să vă arate cum să preparați acasă mâncărurile sale italiene preferate - mâncărurile pe care le gătește și le mănâncă atunci când nu lucrează la restaurantul său. Theo se concentrează pe ceea ce îi place cel mai mult - câteva ingrediente de calitate superioară care fac combinații de arome perfect echilibrate - și oferă peste 100 de rețete cu metode simple care funcționează într-o bucătărie de acasă.

Pentru Theo, mâncarea este o plăcere de împărtășit cu prietenii și familia, iar gătitul ar trebui să fie relaxant, plăcut. Ținând cont de acest lucru, rețetele lui Theo durează de la doar 15 minute pentru a fi făcute de la zero, astfel încât să puteți alege un fel de mâncare în funcție de timpul de care dispuneți, apoi să petreceți mai mult timp mâncând, savurând și împărtășind mâncarea pe care ați pregătit-o.

Capitolele sunt împărțite în funcție de orele de masă, accentul fiind pus pe simplitate, cu farfurii mari și mici de împărțit și o mulțime de preparate unice. Există antreuri, feluri principale și budinci rapide, dar Theo vă arată și cum să preparați alimente italiene de bază de la zero. Astfel, atunci când aveți timp și doriți să vă faceți propria patiserie sau să vă coaceți propria pizza, aveți cele mai bune rețete la îndemână.

Proaspătă și inovatoare, abordarea lui Theo înseamnă că vă puteți relaxa la masă, savurând în același timp mâncare delicioasă în fiecare zi a săptămânii.