Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate conține o varietate de rețete britanice clasice prezentate într-o manieră bine organizată. Mulți recenzenți apreciază calitatea cărții, inclusiv aspectul său și calitatea hârtiei. Cu toate acestea, unii utilizatori au întâmpinat probleme cu calitatea coperții cartonate de la Amazon, iar câțiva au remarcat o dorință pentru mai multe ajutoare vizuale și varietate de rețete.
Avantaje:⬤ Imprimare și hârtie de înaltă calitate
⬤ aspect bine organizat
⬤ multe rețete tradiționale și mai puțin întâlnite
⬤ instrucțiuni clare
⬤ excelent pentru cei care iubesc mâncarea britanică.
Dezavantaje:⬤ Unele probleme cu calitatea coperții cartonate de la Amazon
⬤ o dorință pentru mai multe imagini ale mâncărurilor finite
⬤ indexul poate fi confuz cu intrări duplicate, prezentând mai puține rețete decât se aștepta.
(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
O colecție minunată de peste 200 de rețete tradiționale reprezintă cele mai bune preparate din bucătăria rurală britanică, inclusiv bijuterii regionale mai puțin cunoscute Există aici rețete apetisante pentru orice ocazie, inclusiv supe, antreuri și mese ușoare; tocănițe și plăcinte consistente; budinci delicioase și dulciuri pentru ora ceaiului; gemuri fructate și chutney-uri picante.
Ritmurile vieții rurale au influențat mâncărurile și preparatele țărănești și au condus la savuroasele tocănițe și cratițe gătite lent și la ritualurile de coacere a pâinii, prăjiturilor și plăcintelor. Există un echilibru între "gătitul simplu și bun" clasic și mâncărurile bogate, bine condimentate, adesea înrădăcinate într-o anumită regiune și axate pe ingrediente locale.
Bucătarii pot alege dintre preferatele de familie consacrate, cum ar fi friptura lentă de porc cu legume rădăcinoase, plăcinta ciobanului, prăjitura cu mere și budinca Bakewell, sau pot descoperi bijuterii regionale mai puțin cunoscute, cum ar fi plăcinta cu pește din Cornwall, tocănița tradițională galeză sau prăjiturile Cumberland Girdle. Include măsuri duble.
