O carte de bucate cu gust de istorie: Aromele, locurile și oamenii care au modelat bucătăria americană (The Flavors, Places, and People That Shaped American Cuisine)

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a bucătarului-șef Walter Staib a primit recenzii extrem de pozitive pentru combinația sa de rețete, istorie și prezentare. Cartea este apreciată pentru accesibilitatea sa pentru bucătarii de acasă și pentru organizarea și fotografiile sale frumoase. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat probleme cu aprovizionarea cu anumite ingrediente și starea fizică a cărții la sosire.

Cartea este bine scrisă și organizată cu o varietate de rețete care sunt ușor de urmat. Acesta include context istoric și fotografii frumoase, și este un companion excelent pentru spectacolul PBS. Mulți utilizatori au găsit rețetele impresionante, dar simple, ceea ce o face potrivită pentru bucătarii începători. Conexiunea cu istoria și autenticitatea ingredientelor au fost lăudate în mod special.

Unele rețete includ ingrediente greu de găsit, ceea ce ar putea fi o provocare pentru bucătarii casnici ocazionali. În plus, câțiva clienți au primit exemplare deteriorate sau au observat o uzură semnificativă a cărții la livrare. O critică minoră a fost aceea că anumite rețete de mâncăruri principale păreau nerealiste din cauza utilizării unor ingrediente neobișnuite.

(pe baza a 37 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Taste of History Cookbook: The Flavors, Places, and People That Shaped American Cuisine

Conținutul cărții:

Cartea de bucate delicioasă, informativă și amuzantă se leagă de popularul serial de la PBS A Taste of History, câștigător al premiului Emmy.