O colecție de rețete anglo-indiene simple

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru rețetele sale nostalgice, instrucțiunile ușor de urmat și o varietate de mâncăruri dulci și sărate. Rezonează bine cu cei care au amintiri plăcute despre bucătăria anglo-indiană și este considerată un must-have atât pentru noii bucătari, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, unele recenzii menționează probleme cu instrucțiunile repetitive.

Rețete nostalgice, ușor de urmat, ingrediente practice și accesibile, varietate mare de feluri de mâncare, bine primite de cititori, scrise într-un limbaj simplu, potrivite atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați.

Unele instrucțiuni repetitive, câteva probleme tehnice legate de îndeplinirea comenzilor.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Collection of Simple Anglo-Indian Recipes

Conținutul cărții:

"A COLLECTION OF SIMPLE ANGLO-INDIAN RECIPES" este o versiune revizuită și consolidată a patru cărți de rețete anterioare ale lui Bridget White, și anume Bridget's Anglo-Indian Delicacies, A Collection of Anglo-Indian Roasts, Casseroles and Bakes, The Anglo-Indian Snack Box &The Anglo-Indian Festive Hamper. Mai mult de 350 de rețete de mâncăruri anglo-indiene tradiționale, populare și îndrăgite au fost special selectate din aceste cărți de bucate anterioare și prezentate în această ediție Omni-bus.

Această singură ediție consolidată de rețete ușor de urmat cuprinde supe, apă cu piper și Vindaloo, curry și cartofi prăjiți, fripturi și tocănițe, cotlete și cotlete, crochete și rissoles, mâncăruri și delicii vegetariene, Mâncăruri din orez și Pilafs, murături și sosuri, caserole și mâncăruri coapte, gustări și mâncăruri scurte, gustări și mâncăruri pentru degete, dulciuri și deserturi, creme și budinci, prăjituri de Crăciun și dulciuri festive, pudre de curry etc. Selecția uriașă de mâncăruri anglo-indiene prezentate în această carte de bucate vă va purta cu siguranță într-o călătorie sentimentală și nostalgică pe aleea memoriei a vechilor delicii culinare anglo-indiene uitate.

Toate mâncărurile vechi gătite pe vremea lui Raj au reînviat acum pentru a se potrivi gusturilor și palatelor actuale. Această carte de bucate va servi, de asemenea, ca un "Ready Reckoner" și un ghid util pentru combinarea mâncărurilor pentru mesele anglo-indiene de zi cu zi, precum și pentru ocazii festive și speciale.