O cratiță, două farfurii: More Than 70 Complete Weeknight Meals for Two

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este lăudată pentru rețetele sale delicioase, rapide și practice potrivite pentru două persoane, ceea ce o face ideală pentru persoane singure sau gospodării mici. Recenzenții apreciază accentul pus pe ingredientele proaspete, creativitatea aromelor și comoditatea mâncărurilor cu o singură cratiță, dar unii observă că timpii de gătire pot fi inexacți și că simplitatea așteptată poate să nu fie întotdeauna adevărată din cauza cerințelor de pregătire a ingredientelor.

Rețete delicioase și creative, timpi rapizi de preparare și gătire (multe sub 30-45 de minute), conceptul de o singură cratiță reduce curățenia, potrivite pentru două porții, sugestii excelente de asociere a vinurilor, acomodare cu restricțiile alimentare, estetic plăcut cu fotografii atractive.

Timpii de gătire pot fi subestimați, rețetele necesită uneori boluri sau tigăi suplimentare, unele ingrediente pot fi greu de găsit sau exotice, o lipsă de rețete de desert, iar complexitatea generală poate fi înșelătoare pentru începători.

(pe baza a 305 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

One Pan, Two Plates: More Than 70 Complete Weeknight Meals for Two

Conținutul cărții:

O cratiță + ingrediente proaspete = cină pentru doi!

Pentru fanii abordării simple a gătitului anunțată de Half Baked Harvest, Magnolia Table și Milk Street Cookbook, cartea de bucate pentru doi a Carlei Snyder oferă inspirație pentru explorarea nopților din timpul săptămânii cu peste 70 de rețete special create pentru a umple exact două farfurii cu mâncăruri sănătoase și delicioase.

Punând accentul pe reducerea timpului de pregătire și a obișnuitei chiuvete pline de vase, instructorul de gătit Carla Snyder servește ghidul cuplului ideal pentru mese simple, complete și cu adevărat delicioase, care pot fi preparate într-o singură tigaie, în mai puțin de 60 de minute.

GĂTIREA PENTRU DOI FĂCUTĂ UȘOR: Imaginați-vă mâncăruri sănătoase și proaspete precum coapse de pui fierte cu balsamic, cu smochine și polenta cremoasă, somon frecat cu cimbru, cu șalote și "risotto" de conopidă caramelizată sau taco de pește pisică cu salată Chipotle, făcute suficient de simplu pentru o cină în timpul săptămânii sau o seară de întâlnire chiar acasă.

OPȚIUNI GUSTOASE ȘI GHID EXPERT: Cu o gamă largă de opțiuni, este ușor să izvorâți din ceea ce aveți deja la îndemână. Sunt incluse rețete pentru paste gătite acasă, cereale, sandvișuri, carne de vită, porc, pui și fructe de mare, plus asocieri de vin sau bere pentru fiecare fel de mâncare.

MAI BINE Împreună: De la tinerii căsătoriți la cei care au rămas fără casă, există ceva pentru toată lumea în această carte de bucate cu o singură oală, plină de rețete gustoase și ușor de preparat pe care cuplurile le pot face împreună într-o oră sau mai puțin. One Pan, Two Plate s face un cadou delicios de gustos care încurajează timpul de calitate petrecut în bucătărie.

Perfect pentru:

⬤  Cadou de logodnă, nuntă sau casă nouă pentru cupluri.

⬤  Bucătarii casnici care caută cărți de bucate ușor de preparat mese pentru a-și extinde repertoriul de la gătit pentru unul la gătit pentru doi sau pentru o familie mică.

⬤  Fani ai Carlei Snyder și ai cărților sale de bucate populare, inclusiv One Pan, Two Plates: Vegetarian Suppers și One Pan, Whole Family.

⬤  Pentru începători și bucătari experimentați deopotrivă: excelent constructor de colecții alături de cele mai bune cărți de bucate de la Julia Child, Ina Garten, Yotam Ottolenghi și Smitten Kitchen.