O istorie a berii și a fabricării berii

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru acoperirea cuprinzătoare a istoriei berii și pentru explorarea pătrunzătoare a subiectului. Cititorii apreciază stilul de scriere captivant al autorului, deși unii remarcă lungimea și densitatea cărții ca fiind provocări. Cartea este considerată o resursă esențială pentru oricine este interesat de bere și de fabricarea berii.

⬤ Amplu documentată și informativă
⬤ stil de scriere amuzant
⬤ oferă un context istoric profund
⬤ referință excelentă pentru tehnicile de fabricare a berii
⬤ îmbunătățește înțelegerea berii și a semnificației sale.

⬤ Lungă și densă
⬤ unele secțiuni pot părea aride sau prea detaliate
⬤ nu este potrivită pentru cititorii ocazionali
⬤ necesită o investiție semnificativă de timp pentru a digera complet materialul.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A History of Beer and Brewing

Conținutul cărții:

O istorie a berii și a fabricării berii oferă o prezentare cuprinzătoare a istoriei berii.

Cercetările efectuate în ultimul sfert al secolului al XX-lea ne-au permis să regândim modul în care unele civilizații antice își produceau berea. Au existat, de asemenea, unele evoluții tehnice extrem de inovatoare, multe dintre acestea conducând la sofisticarea și eficiența metodologiei de fabricare a berii din secolul XXI.

A History of Beer and Brewing acoperă o perioadă de timp de aproximativ opt mii de ani și, în acest fel: * stimulează cititorul să se gândească cum și de ce ar fi putut apărea primele băuturi fermentate * stabilește unii dintre parametrii care cuprind gama variată de băuturi alcoolice cărora li s-a atribuit denumirea generică de „bere” * ia în considerare posibilele mijloace de diseminare a primelor tehnologii de fabricare a berii de la originile lor din Orientul Apropiat Cartea se adresează unui public larg, în special pasionaților de bere. Cu toate acestea, utilizarea citatelor originale și a referințelor asociate cu acestea ar trebui să permită cercetătorilor serioși să aprofundeze și mai mult acest subiect.