Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea oferă un amestec captivant de istorie culinară și rețete din Iowa, mulți recenzenți lăudându-i valoarea educativă și povestirea plăcută. Cartea servește atât ca referință istorică, cât și ca resursă pentru rețete locale, ceea ce o face un cadou unic pentru cei interesați de cultura și bucătăria din Iowa.
Avantaje:Scriere bine documentată și plăcută. Combină eficient istoria, mâncarea și cultura. Ilustrații excelente și anecdote personale. Bun pentru oferirea de cadouri și evocă nostalgia pentru Iowaans. Lectură rapidă cu un amestec de rețete care reflectă diversitatea culinară a Iowa.
Dezavantaje:Nu este cuprinzător în acoperirea istoriei alimentare a Iowa; unii cititori au considerat că ar putea beneficia de mai multe rețete.
(pe baza a 28 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
A Culinary History of Iowa: Sweet Corn, Pork Tenderloins, Maid-Rites & More
Conținutul cărții:
Bucătăria delicioasă din Iowa este prin excelență din vestul mijlociu, bazată pe moștenirea sa agricolă bogată și condimentată cu diverse influențe etnice.
Clasice precum porumbul dulce proaspăt și fileul de porc pane se regăsesc în meniuri și în bucătăriile casnice din tot statul. La faimosul târg de stat din Iowa, o gamă amețitoare de mâncăruri pe băț atrage un cult la nivel național.
De la Maid-Rites la sărbătoarea mobilă cunoscută sub numele de RAGBRAI, descoperiți poveștile remarcabile din spatele produselor originare din Iowa. Găsiți rețete pentru produse preferate, de la clasicele bile de șuncă din Iowa și Steak de Burgo până la rulouri cu scorțișoară de casă "servite cu chili, desigur! Autoarea Darcy Dougherty Maulsby vă servește o bogată istorie a tradițiilor savuroase.
