Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 14 voturi.
Titlul original:
A New And Easy Method Of Cookery (1755)
Conținutul cărții:
A New and Easy Method of Cookery este o carte de bucate scrisă de Elizabeth Cleland și publicată pentru prima dată în 1755. Cartea este un ghid cuprinzător de gătit și include peste 1000 de rețete pentru o varietate de mâncăruri, de la supe și tocănițe la deserturi și prăjituri.
Cartea este organizată în capitole bazate pe diferite tipuri de alimente, cum ar fi carne, păsări de curte, pește și legume. Fiecare capitol include instrucțiuni detaliate pentru prepararea și gătirea mâncărurilor, precum și informații privind ingredientele, timpul de gătire și sugestii de servire. Pe lângă rețete, A New and Easy Method of Cookery include și sfaturi privind gestionarea bucătăriei, cum ar fi aprovizionarea unei cămări și planificarea meniurilor.
Cartea include, de asemenea, secțiuni despre aranjarea mesei și etichetă, ceea ce o face o resursă valoroasă pentru oricine este interesat să găzduiască cine sau evenimente formale. În general, A New and Easy Method of Cookery este o carte de bucate clasică care oferă o privire fascinantă asupra lumii culinare din secolul al XVIII-lea.
Rețetele și sfaturile sale sunt relevante și astăzi, ceea ce o face o carte obligatorie pentru orice bucătar sau istoric culinar serios. Această carte veche și rară este o reimprimare facsimilată a originalului vechi și poate conține unele imperfecțiuni, cum ar fi semne de bibliotecă și adnotări.
Deoarece considerăm că această lucrare este importantă din punct de vedere cultural, am pus-o la dispoziție ca parte a angajamentului nostru de a proteja, păstra și promova literatura universală în ediții moderne, accesibile, de înaltă calitate, care sunt fidele lucrării originale.
