Oktoberfest, Viena, Marzen

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o prezentare concisă a stilurilor de fabricare a berii legate de berile Vienna, Märzen și Oktoberfest, dar mulți recenzenți o critică pentru că este învechită și lipsită de profunzime în ceea ce privește practicile și ingredientele moderne de fabricare a berii. În timp ce unii cititori apreciază contextul istoric și metodologiile de bază prezentate, alții își exprimă dezamăgirea față de rețete și abordarea generală, sugerând că s-ar putea să nu fie o resursă puternică pentru berarii casnici contemporani.

⬤ Ușor de citit și de înțeles
⬤ context istoric bun
⬤ util pentru începători
⬤ detalii tehnice ușoare
⬤ unii cititori au găsit valoare în metodologiile discutate
⬤ oferă o prezentare generală decentă a berilor de tip Viena.

⬤ Conținut învechit
⬤ lipsesc tehnicile și ingredientele moderne de fabricare a berii
⬤ rețete slab structurate
⬤ tonul autorilor perceput ca fiind condescendent
⬤ nu este suficient pentru cei care caută cunoștințe aprofundate de fabricare a berii
⬤ critici semnificative privind autenticitatea rețetelor.

(pe baza a 21 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Oktoberfest, Vienna, Marzen

Conținutul cărții:

George și Laurie Fix au scris acest profil bine documentat al unui stil de bere plăcut de băut și de preparat.