Paella: Mâncarea originală preparată într-o singură cratiță: Peste 50 de rețete pentru clasicul spaniol

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre paella a primit recenzii copleșitor de pozitive pentru rețetele sale detaliate, fotografiile frumoase și conținutul educațional. Mulți recenzenți apreciază varietatea rețetelor de paella și pasiunea autorului pentru bucătăria spaniolă. Utilizatorii notează că rețetele sunt ușor de urmat, rezultând adesea rezultate delicioase.

⬤ Varietate largă de rețete de paella dincolo de opțiunile tradiționale.
⬤ Instrucțiuni clare, pas cu pas, care sunt ușor de urmat.
⬤ Fotografii frumoase care însoțesc fiecare rețetă.
⬤ Context educațional privind ingredientele și istoria paella.
⬤ Rețetele au fost testate și au avut ca rezultat feedback pozitiv din partea utilizatorilor.
⬤ Stil de scriere captivant care surprinde dragostea pentru bucătăria spaniolă.

⬤ Unele ingrediente pot fi dificil de găsit pentru anumite rețete (de exemplu, ardei ñora uscat).
⬤ Puțini utilizatori au menționat limitări în ceea ce privește disponibilitatea ingredientelor, în special în SUA.

(pe baza a 26 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Paella: The Original One-Pan Dish: Over 50 Recipes for the Spanish Classic

Conținutul cărții:

Cu fotografii frumoase pe tot parcursul și instrucțiuni directe, pas cu pas, Paella este o plăcere să gătești și un element esențial pentru fiecare raft din bucătărie. Bucătarul Omar Allibhoy dezvăluie cunoștințele și sfaturile din interior de care aveți nevoie pentru a produce o tigaie perfectă, plină de gusturi și texturi glorioase.

El începe cu un ghid "cum se face", care vă prezintă toate tehnicile și ingredientele de bază, iar apoi oferă peste 50 de rețete ușor de urmat - de la clasica paella cu pui și iepure, la paella cu fructe de mare negre, cu calamari și creveți tigru, trecând prin paella cu coadă de bou și opțiuni vegetariene și vegane, inclusiv paella cu ciuperci sălbatice și topinambur. Paella este cel mai faimos și iubit fel de mâncare spaniolă din lume.

Ospățul suprem într-o singură tigaie, această creație generoasă și colorată datează de secole și are nenumărate variații. Există aici ceva pentru fiecare ocazie, fie că este vorba de o versiune mai simplă pentru o cină rapidă la mijlocul săptămânii sau o paella mai specială, de sărbătoare.