Pâini tradiționale din lume: 275 de rețete simple din întreaga lume

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o colecție diversă de rețete de pâine sănătoase și tradiționale, potrivite atât pentru începători, cât și pentru brutarii avansați. Ea include rețete organizate care răspund diferitelor preferințe și niveluri de calificare. Cu toate acestea, unii utilizatori au raportat probleme legate de calitatea de legare a cărții.

Varietate de rețete pentru diferite niveluri de calificare, opțiuni tradiționale sănătoase, organizare clară în funcție de țară și dispoziție, rețete ușoare pentru începători.

Calitate slabă a legăturii; paginile pot cădea.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe

Conținutul cărții:

"Pâini tradiționale din lume: 275 de rețete ușoare din întreaga lume" este o colecție curatoriată de rețete care au fost prețuite de generații întregi. Compilată și editată de la o selecție diversă de colaboratori de la nivel național, include o varietate de pâini, de la micul dejun și bunătăți de post până la pâini clasice și consistente pentru cină.

"Traditional Breads of the World" oferă o paletă largă de rețete încercate, testate și atemporale pentru a satisface orice poftă. Pe lângă rețetele sale delicioase, "Traditional Breads of the World" explică principiile de bază ale coacerii și cele mai eficiente abordări pentru a obține pâini delicioase. Anticipând problemele obișnuite de coacere, autorii Sumption și Ashbrook oferă sugestii de variații, substituiri și utilizarea creativă a unor articole obișnuite din cămară.

Familiarizându-vă cu aceste strategii, vă veți dezvolta versatilitatea și o intuiție sporită ca brutar. "Pâini tradiționale din lume" este o adevărată amprentă a inimii casei, adunând rețete secrete de familie care nu se găsesc nicăieri altundeva.

De la brioche la pâine cu sifon, stollen, scones, chupattis și nu numai, acest volum atemporal este un tur culinar internațional. Debordează de rețete pentru orice ocazie, sfaturi culinare și ilustrații fermecătoare, brutarii de toate nivelurile și gusturile vor descoperi că "Pâini tradiționale din lume" este completarea perfectă a bibliotecii lor.