Pâini tradiționale din lume: 275 de rețete ușoare din întreaga lume

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o gamă largă de rețete de pâine, adresându-se atât brutarilor începători, cât și celor avansați, cu accent pe opțiunile sănătoase și tradiționale. Cu toate acestea, unii utilizatori au raportat probleme cu legarea cărții.

Varietate de rețete de pâine sănătoase și tradiționale, potrivite pentru toate nivelurile de calificare, rețete ușoare pentru începători, organizate în funcție de țară și dispoziție, introducere bună pentru brutarii începători.

Legarea de calitate slabă a dus la căderea paginilor.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe

Conținutul cărții:

Pâini tradiționale din lume: 275 de rețete ușoare din întreaga lume este o colecție curatoriată de rețete care au fost prețuite de generații întregi. Compilată și editată de la o selecție de colaboratori de la nivel național, aceasta include o varietate de pâini, de la micul dejun și bunătăți de desert până la pâini clasice și consistente pentru cină.

Traditional Breads of the World oferă o paletă largă de rețete încercate, testate și atemporale pentru a satisface orice poftă. Pe lângă rețetele sale delicioase, Traditional Breads of the World explică principiile de bază ale coacerii și cele mai eficiente abordări pentru a obține pâini delicioase. Anticipând problemele obișnuite de coacere, autorii Sumption și Ashbrook oferă sugestii de variații, substituiri și utilizarea creativă a unor articole obișnuite din cămară.

Familiarizându-vă cu aceste strategii, vă veți dezvolta versatilitatea și o intuiție sporită ca brutar. Pâini tradiționale din lume este o adevărată amprentă a inimii casei, adunând rețete secrete de familie care nu se găsesc nicăieri altundeva.

De la brioche la pâine cu sifon, stollen, scones, chupattis și nu numai, acest volum atemporal este un tur culinar internațional. Debordează de rețete pentru orice ocazie, sfaturi culinare și ilustrații fermecătoare, brutarii de toate competențele și gusturile vor descoperi că Pâini tradiționale din lume este completarea perfectă a bibliotecii lor.