Paleo Cooking from Elana's Pantry: Rețete fără gluten, fără cereale, fără lactate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a Elanei Amsterdam este lăudată pentru simplitatea, deliciul și adecvarea sa pentru cei cu restricții alimentare, cum ar fi alergiile la gluten, lactate și cereale. Ea prezintă o mare varietate de rețete ușor de urmat, care sunt preferate de familii. Cu toate acestea, unii recenzenți consideră că îi lipsesc rețetele noi și inovatoare în comparație cu alte cărți de bucate Paleo contemporane, iar anumite rețete nu îndeplinesc așteptările în ceea ce privește gustul sau textura.

⬤ Rețetele sunt simple și ușor de urmat
⬤ ilustrații atrăgătoare
⬤ potrivite pentru diverse restricții alimentare
⬤ potrivite pentru familie și delicioase
⬤ autor de încredere cu o istorie de rețete de succes
⬤ varietate bună de rețete în diferite tipuri de mese.

⬤ Unele rețete sunt considerate prea elementare sau neoriginale
⬤ nu toate rețetele satisfac așteptările în ceea ce privește gustul
⬤ anumite rezultate (cum ar fi covrigii) pot fi nesatisfăcătoare
⬤ cartea poate să nu ofere prea mult conținut nou pentru bucătarii cu experiență
⬤ unele plângeri cu privire la construcția cărții și la limitările din formatele digitale.

(pe baza a 465 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Paleo Cooking from Elana's Pantry: Gluten-Free, Grain-Free, Dairy-Free Recipes

Conținutul cărții:

O colecție familială de rețete paleo simple care pun accentul pe proteine și produse, de la micul dejun la antreuri și bunătăți, de la populara bloggeriță fără gluten Elana's Pantry. Fie că doriți să eliminați glutenul, lactatele, cerealele sau alimentele procesate din dieta dumneavoastră, gătitul paleo este soluția perfectă pentru ameliorarea alergiilor alimentare și o mai bună sănătate generală.

Bazată în mod natural pe alimentele pe care strămoșii noștri din Paleolitic le-au consumat timp de generații, dieta Paleo pune accentul pe carne și fructe de mare, legume, fructe și nuci. Autoarea și îndrăgita bloggeriță culinară Elana Amsterdam trăiește fără cereale de peste zece ani în Paleo Cooking from Elana's Pantry, Amsterdam oferă tehnicile și rețetele sale simplificate cu ingrediente minime pentru bucătarii ocupați pe fugă.

Ea transformă favoritele simple și clasice ale familiei, cum ar fi clătitele și înghețata, cu ingrediente prietenoase cu Paleo, cum ar fi făina de migdale și laptele de cocos. Paleo Cooking from Elana's Pantry include aproape 100 de rețete care prezintă pilonii Paleo de proteine slabe și mâncăruri simple cu legume, plus bunătăți dulci sănătoase - toate fără cereale, gluten și lactate și preparate cu îndulcitori naturali.