Pe drumul tăițeilor: De la Beijing la Roma, cu dragoste și paste

Recenzii ale cititorilor

Cartea „On the Noodle Road” de Jen Lin-Liu explorează călătoria culinară de-a lungul Drumului Mătăsii, concentrându-se pe istoria și semnificația culturală a tăițeilor, precum și pe reflecțiile personale ale autoarei asupra identității și căsătoriei sale. Cititorii consideră că scrierile lui Lin-Liu sunt captivante și informative, dar accentul pus pe călătoria ei introspectivă eclipsează uneori conținutul legat de mâncare.

Cititorii apreciază scrisul captivant și informativ, perspectivele culturale ale diferitelor țări, rețetele interesante și explorarea de către autoare a identității și experiențelor sale. Cartea inspiră călătorii și oferă o imagine vie a călătoriei alimentare de-a lungul Drumului Mătăsii.

Unii cititori consideră că cartea este redundantă în unele părți și se concentrează prea mult pe viața personală și căsătoria autoarei, mai degrabă decât pe tăițeii în sine. Există critici cu privire la o lipsă de profunzime în explorarea istoriei tăițeilor și o dorință pentru un final mai coerent.

(pe baza a 70 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

On the Noodle Road: From Beijing to Rome, with Love and Pasta

Conținutul cărții:

O scriitoare de gastronomie călătorește pe Drumul Mătăsii, scufundându-se într-un festin mobil de mâncăruri și culturi și descoperind câteva adevăruri surprinzătoare despre angajament, independență și dragoste.

Pe când era proaspăt căsătorită și călătorea în Italia, Jen Lin-Liu a fost frapată de ecourile culinare ale delicatesele pe care le mânca și le gătea în China, unde trăise mai bine de un deceniu. Cine a inventat cu adevărat tăițeii? s-a întrebat ea, ca mulți alții înaintea ei. Dar, de asemenea: Cum au evoluat mâncarea și cultura de-a lungul Drumului Mătăsii, vechea rută comercială care lega Asia de Europa - și ce se mai simte din acele migrații de demult? Cu binecuvântarea noului ei soț, a pornit să descopere legăturile, atât istorice, cât și personale, parcurgând o cale prin vestul Chinei și mai departe în Asia Centrală, Iran, Turcia și peste Mediterana.

Călătoria o poartă pe Lin-Liu în bucătăriile private, unde femeile nu doar frământă și fierb, ci și mărturisesc și se confesează. Rondelele subțiri de aluat umplute cu carne care sunt găluște în Beijing se transformă în manti în Turcia - mărimea lor mică fiind măsura valorii unei mirese - și sfârșesc ca tortellini în Italia. Pe măsură ce amestecă și gustă, ascultându-le pe femei vorbind despre viețile și dorințele lor, Lin-Liu capătă o nouă apreciere a propriei căsnicii, învățând să savureze dulceața iubirii liber alese.