Pe traseul ciocolatei: A Delicious Adventure Connecting Jews, Religions, History, Travel, Rituals and Recipes to the Magic of Cacao (2nd Edit

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Pe traseul ciocolatei” de rabinul Deborah R. Prinz este o explorare a legăturii istorice dintre evrei și ciocolată, îmbinând istoria cu rețete și perspective culturale. În timp ce mulți cititori o consideră încântătoare și informativă, apreciind în special stilul său narativ captivant și unghiul unic asupra istoriei ciocolatei, unii consideră că îi lipsește profunzimea în anumite domenii, cum ar fi ilustrațiile vizuale. În special, nu este doar o carte de bucate, ceea ce ar putea surprinde unii cititori care caută rețete.

Scriere încântătoare și informativă, stil narativ captivant, perspective istorice unice asupra evreilor și ciocolatei, include rețete excelente, explorează problemele culturale și etice din jurul ciocolatei, bine documentată și atentă.

Nu este o carte de bucate tradițională, include doar ilustrații alb-negru, unii cititori o găsesc plictisitoare, accentul neașteptat pe istorie mai degrabă decât pe detalii culinare dense.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

On the Chocolate Trail: A Delicious Adventure Connecting Jews, Religions, History, Travel, Rituals and Recipes to the Magic of Cacao (2nd Edit

Conținutul cărții:

Faceți o călătorie delicioasă prin istoria religioasă a ciocolatei - un adevărat deliciu!

În această a doua ediție nouă și actualizată, explorați surprinzătoarele legături evreiești și alte legături religioase cu ciocolata în această aventură gastronomică și istorică prin culturi, țări, secole și convingeri. Rabinul Deborah Prinz se bazează pe călătoriile sale în lume pe urmele ciocolatei pentru a încânta iubitorii de ciocolată din toate mediile, dezvăluind legăturile religioase din comerțul timpuriu cu ciocolată și arătând cum valorile evreiești și alte valori religioase infuzează ciocolata astăzi.

Cu rețete apetisante, un glosar de termeni ciocolătoși, sfaturi pentru a cumpăra ciocolată delicioasă, produsă etic, o listă de muzee ale ciocolatei dulci din întreaga lume și multe altele, această carte dezvăluie fapte savuroase, cum ar fi:

⬤  Unii oameni - inclusiv producătorii francezi de ciocolată (Bayonne) - cred că evreii au adus fabricarea ciocolatei în Franța.

⬤ Episcopul din Chiapas, Mexic, a fost otrăvit pentru că a interzis femeilor locale să bea ciocolată în timpul slujbei.

⬤ Deși quakerii nu sărbătoresc Paștele, o companie de ciocolată deținută de quakeri - Fry's - a pretins că a creat primul ou de Paște din ciocolată în Regatul Unit.

⬤ Un om de afaceri creștin renăscut din Midwest și-a comercializat batonul de ciocolată cu caramel drept "Noshie", după cuvântul idiș pentru "gustare".

⬤ Geltul de ciocolată de la Chanukah s-ar putea să se fi dezvoltat din obiceiurile Sfântului Nicolae.

⬤ "Cartea sfaturilor" mayașilor învăța că zeii au creat oamenii din ciocolată și porumb.