Pe traseul ciocolatei: O aventură delicioasă care leagă evreii, religiile, istoria, călătoriile, ritualurile și rețetele de magia cacauei

Recenzii ale cititorilor

Cartea „On the Chocolate Trail” a rabinului Deborah R. Prinz explorează legătura istorică dintre evrei și ciocolată, încorporând teme de spiritualitate și impactul cultural al ciocolatei în diferite societăți. Deși include rețete și o narațiune captivantă, se concentrează în primul rând pe istorie, mai degrabă decât să fie o carte de bucate.

⬤ Scriere încântătoare și informativă
⬤ bine documentată, cu povești fascinante
⬤ stil captivant și abordabil
⬤ include rețete excelente
⬤ evidențiază contexte istorice unice
⬤ subliniază rolul ciocolatei în spiritualitate și în diverse culturi.

⬤ Nu este o carte de bucate, ceea ce îi poate dezamăgi pe cei care caută rețete de ciocolată
⬤ nu are ilustrații color, prezentând doar în alb și negru
⬤ unii cititori au considerat-o plictisitoare sau neașteptată în ceea ce privește accentul său istoric.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

On the Chocolate Trail: A Delicious Adventure Connecting Jews, Religions, History, Travel, Rituals and Recipes to the Magic of Cacao

Conținutul cărții:

Faceți o călătorie delicioasă prin istoria religioasă a ciocolatei - un adevărat deliciu!

În această a doua ediție nouă și actualizată, explorați surprinzătoarele legături evreiești și alte legături religioase cu ciocolata în această aventură gastronomică și istorică prin culturi, țări, secole și convingeri. Rabinul Deborah Prinz se bazează pe călătoriile sale în lume pe urmele ciocolatei pentru a încânta iubitorii de ciocolată din toate mediile, dezvăluind legăturile religioase din comerțul timpuriu cu ciocolată și arătând cum valorile evreiești și alte valori religioase infuzează ciocolata astăzi.

Cu rețete apetisante, un glosar de termeni ciocolătoși, sfaturi pentru a cumpăra ciocolată delicioasă, produsă etic, o listă de muzee ale ciocolatei dulci din întreaga lume și multe altele, această carte dezvăluie fapte savuroase, cum ar fi:

⬤  Unii oameni - inclusiv producătorii francezi de ciocolată (Bayonne) - cred că evreii au adus fabricarea ciocolatei în Franța.

⬤ Episcopul din Chiapas, Mexic, a fost otrăvit pentru că a interzis femeilor locale să bea ciocolată în timpul slujbei.

⬤ Deși quakerii nu sărbătoresc Paștele, o companie de ciocolată deținută de quakeri - Fry's - a pretins că a creat primul ou de Paște din ciocolată în Regatul Unit.

⬤ Un om de afaceri creștin renăscut din Midwest și-a comercializat batonul de ciocolată cu caramel drept "Noshie", după cuvântul idiș pentru "gustare".

⬤ Geltul de ciocolată de la Chanukah s-ar putea să se fi dezvoltat din obiceiurile Sfântului Nicolae.

⬤ "Cartea sfaturilor" mayașilor învăța că zeii au creat oamenii din ciocolată și porumb.