Piața Borough: Edible Histories: Poveștile epice ale ingredientelor de zi cu zi

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție de eseuri despre diverse ingrediente alimentare, atrăgând atenția celor interesați de istoria alimentelor. În timp ce mulți recenzenți i-au lăudat conținutul captivant și calitatea, alții și-au exprimat dezamăgirea cu privire la calitatea fizică și atributele de dimensiune.

⬤ Eseuri bine scrise și captivante
⬤ informativ și potrivit pentru pasionații de alimente
⬤ bun ca cadou
⬤ feedback pozitiv din partea destinatarului.

⬤ Unele exemplare au sosit deteriorate
⬤ probleme cu serviciul clienți
⬤ dezamăgire cu privire la dimensiunea și natura de bază a cărții
⬤ nu a îndeplinit așteptările anumitor cumpărători.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Borough Market: Edible Histories: Epic Tales of Everyday Ingredients

Conținutul cărții:

Una dintre cărțile anului 2020 din The Times

_____________.

„Fascinant și amuzant - o plăcere să citești.” Claudia Roden

Ca națiune de iubitori de mâncare, de generații întregi ronțăim fructe și legume, bem ceai și cafea și ne împodobim mâncărurile cu uleiuri și condimente, dar v-ați oprit vreodată să vă întrebați cum au ajuns cele mai iubite alimente ale noastre să fie așa cum sunt acum?

În această serie de eseuri lămuritoare și extrem de amuzante, Mark Riddaway, scriitor de gastronomie premiat, călătorește de-a lungul secolelor pentru a spune poveștile fascinante, surprinzătoare și adesea de-a dreptul bizare ale unora dintre ingredientele de zi cu zi găsite în Borough Market din Londra.

Descoperiți cum căpșunile pe care le mâncăm astăzi își au rădăcinile într-o călătorie clandestină în America de Sud a unui spion francez al cărui nume de familie se întâmpla să fie Strawberry, de ce trei sferturi din consumul de ceai al Marii Britanii de la sfârșitul secolului al XVIII-lea era vândut pe piața neagră și ce a găsit Sigmund Freud atât de fascinant la organele genitale ale anghilei.

De la umilele mere și cepe pe care le cultivăm pe aceste țărmuri de secole, la ingrediente mai exotice precum scorțișoara și bananele care vin din întreaga lume pentru a ne finisa mâncarea, Borough Market: Edible Histories oferă șansa de a digera poveștile fermecătoare din spatele fiecărei bucățele.