Pietre de moară din Pennines și nord-vestul Angliei

Titlul original:

Millstones of the Pennines and North West England

Conținutul cărții:

De când oamenii au început să cultive cereale, în urmă cu 10 000 de ani, grânele trebuiau măcinate sau măcinate pentru a obține făina necesară preparării pâinii.

Până în perioada romană, în Marea Britanie, acest lucru se putea face doar cu ajutorul unor simple mori manuale, dar, în timp, tehnologia s-a îmbunătățit prin introducerea unor pietre de moară circulare, orizontale, acționate de apă sau de vânt. Alte meserii aveau nevoie de mijloace de zdrobire a materiilor prime pentru a obține produsul final: pietrele de măcinat verticale erau folosite pentru a zdrobi scoarța pentru tăbăcărie, pentru a face pastă din lemn de esență moale pentru fabricarea hârtiei, pentru a zdrobi merele pentru cidru sau pentru a pulveriza toporașii pentru hrana animalelor.

Pietrele de moară și de măcinat au fost prelucrate în mici cariere și pe versanți, acolo unde a apărut piatra potrivită, iar dovezile acestei industrii rurale pot fi descoperite prin examinarea „pietrelor de moară” abandonate care împânzesc multe zone montane și prin căutarea urmelor de unelte. Această carte explorează locurile de producție din nord-vestul Angliei și de-a lungul lanțului Pennine, de unde au fost obținute pietre de moară și de măcinat din Evul Mediu până în secolul al XIX-lea.