Pizza Night: Rețete delicioase pentru pizza și salată (Deliciously Doable Recipes for Pizza and Salad)

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 140 voturi.

Titlul original:

Pizza Night: Deliciously Doable Recipes for Pizza and Salad

Conținutul cărții:

Faceți din seara de pizza o tradiție săptămânală cu aceste 52 de pizza de sezon asociate cu salate pentru o masă completă - de la autoarea premiată a cărții Bread Toast Crumbs și creatoarea popularului blog Alexandra's Kitchen.

Să faci o pizza grozavă nu este complicat. Fie că folosiți un cuptor de bucătărie, un grătar sau un cuptor de pizza în aer liber, totul începe cu aluatul.

În Pizza Night, Alexandra Stafford prezintă patru aluaturi simple - cu crustă subțire, în tigaie, în stil napolitan și fără gluten (plus variante cu aluat matern) - și tehnici simple pentru perfecționarea crustei. De aici, puteți crea o varietate de pizza delicioase, inclusiv Detroit-Style Pizza for a Crowd, Classic Margherita Pizza și Winter White Pizza with Garlic and Herbs. Puteți să o preparați în aceeași zi sau în avans; puteți să o faceți foarte brânzoasă și decadentă sau să mergeți pe calea sănătoasă - prepararea pizzei se adaptează ușor la programele și gusturile ocupate și necesită puțin echipament special.

În funcție de anotimp, fiecare pizza este însoțită de o salată, de la o pizza de primăvară Salami și ceapă roșie cu ardei calabrez și miere fierbinte servită cu o Salată de rucola cu prosciutto și parmezan, la o pizza de toamnă Broccoli Rabe și mozzarella afumată însoțită de o Salată de recoltă Farm Share la o pizza de vară Roasted Hatch Chili Pizza cu porumb și Oaxaca cu o Salată de pepene galben, castravete și mentă. Pentru a încheia masa pe o notă dulce, există și o mână de deserturi simple din care puteți alege (Loaf Pan Tiramisu, One-Bowl Lemon Ricotta Pound Cake). Pizza Night servește un an de pizza și salate delicioase, inspirate și satisfăcătoare.