Planet Palm: Cum a ajuns uleiul de palmier în orice - și a pus în pericol lumea

Recenzii ale cititorilor

Recenzile la „Planet Palm” evidențiază examinarea critică a impactului uleiului de palmier asupra mediului, comunităților și sănătății, subliniind exploatarea sa istorică și prevalența sa actuală în produsele de consum. Cartea este recunoscută pentru narațiunea sa informativă și captivantă, susținută de cercetări aprofundate și experiențe personale. Cu toate acestea, unii cititori remarcă o lipsă de perspectivă echilibrată și o concentrare asupra aspectelor negative, fără a aborda eventualele practici pozitive în producția de ulei de palmier.

⬤ Informativ și bine documentat, punând în lumină problemele sociale și de mediu legate de utilizarea uleiului de palmier.
⬤ Stil de scriere captivant care combină contextul istoric cu problemele actuale.
⬤ Sensibilizează cu privire la exploatarea din industria uleiului de palmier.
⬤ Valoros pentru cei preocupați de consumul ecologic și etic.

⬤ Unii cititori consideră că cartea nu are o viziune echilibrată, neabordând practicile pozitive în domeniul uleiului de palmier.
⬤ Câteva critici menționează omisiuni selective și probleme de verificare a faptelor.
⬤ Este posibil ca nu toți consumatorii să o găsească relevantă pentru alegerile lor dietetice.
⬤ Lipsa unei ediții Kindle limitează accesibilitatea.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Planet Palm: How Palm Oil Ended Up in Everything--And Endangered the World

Conținutul cărții:

În tradiția cărții lui Eric Schlosser Fast Food Nation, o investigație globală revoluționară asupra industriei care face ravagii în mediul înconjurător și sănătatea globală - de la jurnalistul câștigător al premiului James Beard

În ultimele câteva decenii, uleiul de palmier s-a infiltrat în fiecare colț al vieții noastre. La nivel mondial, producția de ulei de palmier aproape s-a dublat doar în ultimul deceniu: plantațiile de palmier de ulei acoperă acum o suprafață aproape egală cu Noua Zeelandă, iar o formă sau alta a acestui produs se regăsește în jumătate din produsele de pe rafturile magazinelor din SUA. Dar revoluția uleiului de palmier a fost construită pe terenuri furate și pe munca sclavilor; a distrus culturi și a devastat atât de mult peisajele din Asia de Sud-Est, încât animale emblematice se află acum pe cale de dispariție. Incendiile aprinse pentru a deschide calea plantațiilor generează emisii de carbon care rivalizează cu cele ale țărilor industrializate.

Jurnalista Jocelyn C. Zuckerman, câștigătoare a premiului James Beard, a petrecut ani de zile călătorind pe tot globul, din Liberia până în Indonezia, din India până în Brazilia, relatând despre impactul uman și de mediu al acestei plante puțin cunoscute. Rezultatul este Planet Palm, o relatare fascinantă care îmbină istoria, știința, politica și mâncarea, văzute prin intermediul oamenilor ale căror vieți au fost bulversate de acest ingredient ascuns.

Această lucrare revoluționară de jurnalism de primă mână ne obligă să analizăm legăturile dintre alegerile pe care le facem la magazinul alimentar și o planetă sub asediu.