Planet Palm - Cum a ajuns uleiul de palmier în orice - și a pus în pericol lumea

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Planet Palm” de Jocelyn C. Zuckerman explorează impactul dăunător al uleiului de palmier asupra mediului, lucrătorilor și consumatorilor. Cartea oferă o imagine cuprinzătoare a industriei uleiului de palmier, abordând aspecte istorice, sociale și ecologice. Unii cititori o consideră educativă și revelatoare, în timp ce alții îi critică perspectiva unilaterală și lipsa de analiză a cererii.

⬤ Bine scris și informativ
⬤ sensibilizează cu privire la natura distructivă a uleiului de palmier
⬤ cercetare detaliată
⬤ portret revelator al comunităților afectate
⬤ conectează faptele istorice cu datele recente
⬤ conținut captivant care provoacă gândirea cu privire la sursele alimentare și cosmetice.

⬤ Criticii atrag atenția asupra lipsei de echilibru, susținând că nu toate plantațiile de ulei de palmier sunt dăunătoare
⬤ nu abordează partea cererii sau motivul pentru care uleiul de palmier este atât de răspândit
⬤ unii au simțit că îi face să se simtă mizerabili cu privire la alegerile lor alimentare
⬤ preocupări cu privire la omisiunile selective și verificarea faptelor.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Planet Palm - How Palm Oil Ended Up in Everything-and Endangered the World

Conținutul cărții:

„Această lucrare extraordinară de jurnalism de investigație vă va face să plângeți și să scrâșniți din dinți. Vă va umple de furie. O lectură esențială pentru toți cei care se întreabă dacă alegerile lor alimentare contează. - Ruth Reichl, bucătar, scriitor culinar și critic de restaurante.

„Aceasta este o poveste urâtă, spusă convingător. - Marion Nestle, autoarea cărții Unsavory Truth.

Este prezent în tăițeii noștri instant și în batoanele de ciocolată, în rujurile noastre și în rezervoarele de combustibil. Dar ce este uleiul de palmier și cum a ajuns să ne domine atât de mult viața? Jocelyn C. Zuckerman călătorește pe patru continente și în urmă cu două secole pentru a găsi răspunsuri despre cel mai utilizat ulei vegetal de pe Pământ.

Micul fruct de palmier de ulei a jucat un rol extraordinar în istoria lumii și în dezvoltarea economică. Dar afacerea de miliarde de dolari cu ulei de palmier a fost construită pe terenuri furate și pe munca sclavilor; a stimulat colonizarea și a distrus vieți și culturi. În prezent, incendiile și defrișările masive generează emisii de carbon care rivalizează cu cele ale unor întregi națiuni industrializate și au împins animale precum urangutanii în pragul extincției.

Combinând istoria, jurnalul de călătorie și reportajul de investigație, Planet Palm oferă o privire tulburătoare și urgentă asupra unei industrii globale care a devenit un dezastru pentru mediu, sănătatea publică și drepturile omului.