Plante alimentare sălbatice din Pacificul de Sud și Asia de Sud-Est

Titlul original:

Wild Food Plants of the South Pacific and Southeast Asia

Conținutul cărții:

Plantele sălbatice de hrană din Pacificul de Sudfi.

C și Asia de Sud-Esteste o introducere în marea varietate de plante alimentare comestibile disponibile pe insulele din Pacificul de Sud și din Asia de Sud-Est. Ordonat în funcție de partea plantei folosite, manualul identifică și ilustrează (cu desene detaliate pe linii și un număr de fotografii n/v) aproape 150 de plante din regiune care se consumă în mod obișnuit, împreună cu instrucțiuni de bază pentru preparare și siguranță.

Sunt incluse capitole despre: Ferigi comestibile, Ierburi comestibile, Palmieri comestibili, Ierburi comestibile, Tuberculi comestibili, Plante consumate ca verdețuri, Fructe comestibile, Semințe comestibile, Plante otrăvitoare, Plante folosite pentru a ameți peștii.