Plantyou: Scrappy Cooking: 140+ Plant-Based Zero-Waste Recipes That Are Good for You, Your Wallet, and the Planet

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Scrappy Cooking” de Carleigh Bodrug a primit recenzii extrem de pozitive, subliniindu-i caracterul practic, creativitatea și prezentarea frumoasă. Cartea oferă rețete accesibile pe bază de plante care ajută la reducerea risipei alimentare, fiind potrivită atât pentru vegani, cât și pentru non-vegani. Cartea se remarcă prin aspectul ușor de urmat, fotografiile uimitoare și utilizarea inovatoare a ingredientelor, atrăgând o gamă largă de niveluri de calificare în gătit. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat că anumite rețete ar putea fi bogate în carbohidrați și că idei de rețete mai diverse ar putea spori varietatea.

⬤ Rețete creative și practice care ajută la reducerea risipei alimentare.
⬤ Fotografii și aspect frumos care fac rețetele ușor de urmărit.
⬤ Include opțiuni fără gluten și fără ulei.
⬤ Rețetele sunt prietenoase cu începătorii, dar inventive, potrivite pentru diverse diete.
⬤ Ghid de rețete organizat cu înlocuitori de ingrediente și sugestii.
⬤ Inspiră planificarea meselor și plăcerea de a găti, chiar și pentru familiile cu copii.

⬤ Unele rețete pot fi bogate în carbohidrați.
⬤ Câțiva recenzenți au considerat că rețetele sunt lipsite de noutate și creativitate.
⬤ Dorința de mai multe îndrumări privind compoziția meselor pe baza rețetelor.

(pe baza a 471 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Economisiți bani, reduceți risipa alimentară și mâncați mai sănătos ca niciodată cu PlantYou: Scrappy Cooking, cea de-a doua carte de bucate foarte așteptată de la Carleigh Bodrug, autoarea bestsellerului New York Times și senzația social media.

Pornind de la seria extrem de populară de social media Scrappy Cooking a lui Bodrug, cartea de bucate este plină cu peste 150+ de rețete pe bază de plante și alimente integrale, care arată cititorului cum să profite la maximum de alimentele pe care le are în frigider și cămară cu rețete vegane ușoare și accesibile pe care oricine le poate face.

Transformați vârfurile de ridichi în pesto, tulpinile de broccoli în rulouri de vară și verdețurile ofilite în cuburi de smoothie... Dar asta nu e tot. Cartea îi va dota pe cititori nu numai cu instrumentele necesare pentru a profita la maximum de resturile lor, ci și pentru a folosi aproape orice legumă, boabe sau fasole din frigiderul și cămara lor în rețetele flexibile Kitchen Raid sau pentru a face trimiteri încrucișate la alimentele frecvent irosite, cum ar fi pâinea veche, dintr-un index "Got This, Make That", astfel încât aceste produse să poată fi folosite în cel mai simplu și delicios mod posibil.

Scrappy Cooking nu numai că pune accentul pe o dietă mai conștientă față de mediul înconjurător (și portofelul nostru), dar și pe sănătatea noastră. Fiecare rețetă din carte este vegană, aproape în întregime fără ulei și se concentrează pe alimente integrale, pe bază de plante, care sunt bune pentru corpul nostru și pentru planetă. Pregătiți-vă pentru rețete precum The Whole Darn Squash (paste), Skillet Lasagna, One Pan Orzo Casserole, Vodka Penne With Broccolini, Conopidă întreagă prăjită cu sos de ardei roșu prăjit, Chickpea Pot Pie, Orange Peel Chickn', boluri de tortilla încărcate, tacos la tigaie cu chimichurri de morcovi, "coaste" rebele, burgeri Veggie Masala, Palak "Paneer", plăcinte Vegan Meaty, chipsuri We-Got-the-Beet, chipsuri Pickle-Mania, biscuiți din făină de porumb, fripturi Bang Bang Broccoli-cious. .. și multe altele!