Recenzii ale cititorilor
Rezumat:The Story of Corn (Povestea porumbului) este o explorare amplă a istoriei, cultivării și semnificației culturale a porumbului, lăudată pentru profunzimea și stilul său captivant de scriere. Cu toate acestea, cartea a primit recenzii mixte cu privire la acuratețea și concentrarea sa, în special cu privire la utilizarea porumbului de către nativii americani.
Avantaje:Cartea oferă o narațiune captivantă despre porumb, care acoperă semnificația sa istorică și diversele sale utilizări. Este bine scrisă și informativă, implicând cititorii cu o combinație de istorie, practici culturale și chiar rețete. Fanii porumbului consideră că este un ghid cuprinzător care deține un tezaur de cunoștințe.
Dezavantaje:Unii cititori critică cartea pentru că include informații eronate și o lipsă de claritate cu privire la anumite subiecte, cum ar fi tipurile de porumb și instrumentele agricole. De asemenea, se concentrează foarte mult pe utilizarea porumbului de către nativii americani în detrimentul altor perspective, ceea ce poate să nu satisfacă așteptările tuturor cititorilor. Există plângeri cu privire la faptul că este uneori plictisitoare sau nefocalizată.
(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Story of Corn
Conținutul cărții:
Povestea porumbului este un compendiu unic, care se bazează pe istorie și mitologie, știință și artă, anecdote și imagini, povestiri personale și epopee pentru a spune povestea extraordinară a cerealelor care au construit Lumea Nouă. Porumbul a transformat modul în care mănâncă întreaga lume, oferind o alternativă rezistentă și necostisitoare la orez sau grâu, furaje ieftine pentru animale și găsindu-și locul în orice, de la explozibili la lichid de îmbălsămare.
Betty Fussell ne-a oferit o adevărată saga americană, împletind istoriile popoarelor indigene care au cultivat pentru prima dată această cereală și ale cuceritorilor europeni care și-au însușit-o și au răspândit-o în întreaga lume. Ea explorează rolurile porumbului ca aliment, fetiș, cultură și marfă pentru cei care l-au plantat, consumat, venerat, prelucrat și au profitat de el timp de șapte secole.
Acum disponibilă doar la University of New Mexico Press, The Story of Corn este câștigătoarea premiului Julia Child Cookbook Award din partea Asociației Internaționale a Profesioniștilor Culinari.
Scrisă într-un stil viu și non-tehnic. -- Library Journal.
Fussell a făcut în mod clar multe cercetări și a călătorit mult - a trecut peste o prăpastie la Machu Picchu, a coborât într-o kiva ceremonială restaurată a poporului Anasazi din New Mexico, a vizitat singurul palat de porumb care a supraviețuit din zilele de glorie ale fanilor din Midwest de acum un secol. -- Kirkus Reviews.
