Prăjitură cu fructe: Heirloom Recipes and Memories of Truman Capote & Cousin Sook (Rețete și amintiri moștenite de la Truman Capote și verișoara Sook)

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, axate în principal pe cantitatea dezamăgitoare de rețete și pe calitatea generală pentru prețul său. În timp ce unii entuziaști ai prăjiturilor cu fructe apreciază efortul și găsesc bucurie în experimentarea rețetelor de prăjituri cu fructe, mulți recenzenți și-au exprimat nemulțumirea cu privire la numărul limitat de rețete, dimensiunea mică a cărții și lipsa de atractivitate vizuală prin fotografii.

Unii utilizatori iubesc pasiunea din spatele preparării prăjiturilor cu fructe și se bucură să încerce diferite rețete. Câțiva au găsit fericirea în împărtășirea cu prietenii a creațiilor lor de prăjituri cu fructe.

Recenzenții negativi au subliniat dimensiunea mică a cărții, numărul limitat de rețete (aproximativ 10), lipsa fotografiilor, dimensiunile incorecte ale porțiilor și prețul general ridicat în raport cu conținutul. Mulți au considerat că ar putea găsi gratuit rețete mai bune pe internet.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Fruitcake: Heirloom Recipes and Memories of Truman Capote & Cousin Sook

Conținutul cărții:

Fruitcake este o mică colecție veselă de rețete vechi de prăjituri cu fructe selectate de Marie Rudisill dintr-un jurnal de fermă de familie din secolul al XIX-lea deținut de Sook Faulk, o verișoară a lui Rudisill și a lui Truman Capote, care a imortalizat-o pe Sook în nuvela sa, A Christmas Memory.

Rudisill, devenită celebră ca "The Fruitcake Lady" la emisiunea Tonight Show a lui Jay Leno, își propune să ridice reputația mult discreditată a ceea ce ea numește "regina prăjiturilor" în această carte, care conține 23 de rețete atrăgătoare, inclusiv Peacock Fruitcake, Chocolate Fruitcake, Civil War Fruitcake, Pore Man's Fruitcake și Farmer's Fruitcake. Aceste rețete sunt intercalate cu informații concise despre prăjiturile cu fructe, un extras din "A Christmas Memory" (O amintire de Crăciun), fragmente de înțelepciune în bucătărie și sfaturi de coacere, precum și fermecătoare amintiri de familie, majoritatea cu Truman și Sook.

Cu o nouă prefață a autoarei de cărți de bucate Jean Anderson, acest volum amuzant ne îmbogățește experiența bucătăriei sudice prin ridicarea în slăvi a uneia dintre tradițiile sale culinare mai puțin cunoscute.