Protein Ninja: Power Through Your Day with 100 Hearty Plant-Based Recipes That Pack a Protein Punch

Recenzii ale cititorilor

Cartea conține o varietate de rețete vegane creative care vizează încorporarea proteinelor, în principal prin utilizarea pulberilor proteice. În timp ce mulți cititori apreciază mâncărurile delicioase și rapid de preparat, alții își exprimă dezamăgirea cu privire la dependența de pulberile proteice, informațiile nutriționale neclare și atractivitatea vizuală generală a cărții.

Rețetele sunt creative, în mod obișnuit delicioase, și se adresează atât veganilor de lungă durată care caută varietate, cât și sportivilor care caută surse suplimentare de proteine. Multe feluri de mâncare sunt rapid de preparat, iar încorporarea pulberilor proteice este văzută ca o modalitate practică de a îmbunătăți mesele. Autorul oferă sfaturi practice cu privire la modul de modificare a rețetelor și include o gamă largă de tipuri de mese, de la micul dejun la gustări.

Mai multe recenzii subliniază dependența de pulberile proteice, care ar putea să nu fie pe placul tuturor cititorilor, precum și lipsa fotografiilor, pe care unii le-au considerat neinspirate. Multe relatări menționează absența analizei nutriționale, în special a conținutului de proteine, ceea ce face dificilă evaluarea rețetelor de către cititorii preocupați de sănătate. În plus, unele rețete pot avea un timp de preparare mai lung decât cel așteptat.

(pe baza a 51 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Am vrut rețete de proteine, altele decât piureul unei pudre cu aromă de vanilie cu unt de migdale și semințe de in și să o numesc o zi. Am vrut ceva care într-adevăr ma făcut să mă simt ca și cum am fost de gătit. Și da, chiar și coacerea de modă veche Adăugarea pulberilor proteice pure, fără aromă, dar sănătoase pe bază de plante la rețete îmi scoate la iveală alchimistul gastronomic interior. Am auzit chemarea ninja-ului proteic.

Fie că ești vegan, vegetarian sau mănânci tot ce-ți vine la îndemână, bucătar de casă în timpul săptămânii, atlet de zi cu zi sau doar o persoană ocupată care caută gustări și mese sănătoase, bogate în proteine, meriți ceva mai bun decât o altă minge cu semințe de chia sau un shake proteic la cină. Bucătarul vegan premiat Terry Hope Romero conduce cu 100 de rețete slabe și eficiente, folosind o gamă largă de ingrediente ușor accesibile - de la alimente de bază din supermarket la superalimente de ultimă oră și un arsenal de opțiuni fără gluten și soia. Cu o prezentare completă a surselor de proteine vegetale și capitole precum Stealthy Protein Pancakes, Waffles, Scrambles, & Much Much More, Super Toast: Savuroase sau dulci și Mai bune ca niciodată Burger Bowls, în curând veți strecura proteine vegetale în micul dejun, cină și în orice altceva.

Dig în:

Chocolate Avocado Smoothie Bowl.

Waffles cu proteine din cânepă și porumb auriu.

Omletă vegetariană la cuptor.

Chifteluțe Edamame Spelt.

Pâine prăjită cu linte roșie Garam Masala.

Cheezy Herb Kale Scones.

Burger Green Goddess și bol cu cartofi prăjiți.

Bol cu sos de roșii și biscuiți Kale.

Salată coreeană Tofu Taco.

Chifteluțe Tempeh Lemongrass cu sos Satay de arahide.

Bol cu tofu, vafe și varză.

Negru Bean Hemp Brownies.

Chewies de cireșe cu unt de arahide și nucă de cocos.

... și multe altele.